教大家干煸黄豆芽的做法
准备材料：
黄豆芽300克、干红椒随意、姜随意、大葱1小段、花椒适量。
调味料：
植物油少量、生抽1大勺、老抽1/2小勺。
制作方法
1：豆芽洗净去尾根。净锅烧干，加入黄豆芽用中火煸炒。
2：直至将豆芽上面的水气全部煸炒掉，并且已经有些软了盛出待用。
3：锅入油，小火炒香花椒粒和干红椒。
4：将花椒捞去，再加入葱段和姜片炒香。
5：加入黄豆芽，再加入生抽和老抽翻炒。
6：直至炒到豆芽完全入味并上色，大概2、3分钟的样子即可出锅。
制作建议：
1.煸炒黄豆芽的时候不要心急，一定要把豆芽的水气全部煸掉，直至豆芽表面一点水分没有。如果没有这个工序，炒出的豆芽水啪啪的，就不太好吃了。
2.此道菜不要加盐，主要是酱油提味。
3.花椒要小火炸香，这样可尽量炸出其香味。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/328651/391324982866.html
更多阅读
黄豆芽的做法——简介据记载，乾隆皇帝在江南察访民情时，曾在一户农家吃到一种黄澄澄、金灿灿的菜肴。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，味道鲜美，就问农妇此菜为何菜？农妇不知是皇帝，就开玩笑地说：“此菜形似‘如意’，乃‘如意菜’也。”乾隆皇
黄豆芽炖粉条--记得原先家里都是黄豆芽炒肉或猪肉炖粉条之类的，还没做过黄豆芽炖粉条呢，有一次去饭店要了一个黄豆芽炖粉条，吃着不错。最近在家闲着没事，生了一些豆芽，配上粉条做了这道菜，家人都说比饭店里的味道还要好吃呢。正是因为豆芽
主料：；黄豆芽(适量)；粉条(适量)辅料：；蒜(适量)；姜(适量)；红干椒(适量)厨具：无1、黄豆芽放入开水中焯水后捞出。2、粉条放入开水中煮熟。3、炒锅上火，油热后放入蒜末、姜末炝锅。4、倒入调好的料汁，接着再放入黄豆
黄豆芽是在我们的餐桌上经常可以看到的食物，黄豆芽的价格不高但是却营养丰富。今天就为大家详细的介绍一下黄豆芽的相关知识，包括黄豆芽的营养和功效作用、不同人群吃黄豆芽的饮食禁忌、以及黄豆芽的做法大全哦。目录1.黄豆芽的基本
黄豆芽的做法――简介据记载，乾隆皇帝在江南察访民情时，曾在一户农家吃到一种黄澄澄、金灿灿的菜肴。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，味道鲜美，就问农妇此菜为何菜？农妇不知是皇帝，就开玩笑地说：“此菜形似‘如意’，乃‘如意菜’也。”乾隆皇
爱华网