川菜剁椒鱼的做法大全辣妈style | 爽，剁椒川鱼，就是这个味儿！-爱华网

1.把买来的鱼（看自己喜欢吃什么鱼）洗净，放盆里放白酒或料酒腌制十五分钟…然后备料：把老姜、大蒜、小米辣椒剁碎（小米辣看自己喜欢吃辣还是不辣）

2.腌制好的鱼装盆里，把剁好的老姜大蒜泥洒鱼上，锅里烧水预热五分钟再把摆放好的鱼上锅里蒸大约15分钟左右。

3.蒸好的鱼端出锅，把剁碎的小米辣椒洒鱼上，把锅里预热好的油浇鱼身上，洒上葱花即可。

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川菜剁椒鱼的做法大全 10分钟宴客菜-剁椒鱼

10分钟宴客菜-剁椒鱼――简介厨房零基础依然能10分钟做出宴客大菜――剁椒鱼。中文美食家常菜谱图解大全,小吃饮食文化，菜谱做法...10分钟宴客菜-剁椒鱼――工具/原料原料：草鱼一条一斤半、青豆、甜玉米粒（罐头或袋装）。调料：剁椒一

 　　鱼糕主要由为鱼糜、鸡蛋及肉制作而成,含有丰富的营养,美味可口,入口使人回味无穷,再搭配上剁椒蒸至,老少皆宜,更是人间美味, 用来宴客是再好不过的菜品了。　　主料　　鱼糕 300克　　辅料　　剁椒适量桂花酱适

　　　　1、用蚝油把鱼全部抹均匀(这样的鱼做出来味道很鲜.)　　2、放料酒，放一点盐(photoshop/ target=_blank class=infotextkey>ps:不要放太多,本身剁辣椒会有点咸)　　3、把姜片葱节放在鱼的下面，鱼肚中放两个香菇。鱼身均

　　材料:主料：鲤鱼750克，辅料：泡椒30克，香菇（鲜）50克，调料：料酒15克，盐4克，姜5克，大葱5克，鸡精2克，植物油20克做法:1.将鲤鱼宰杀去鳞、骨、内脏洗净；2.泡椒剁碎待用；3.香菇洗净；4.用蚝油把鱼身全部抹均匀（这样的鱼做出来味道很鲜）；5.放料酒、盐

　　剁椒鱼头的好吃做法1　　剁椒鱼头所需的材料：　    胖头鱼1个(2-3斤)，湖南剁椒，姜，葱，调料：盐，鸡精，花椒。　　剁椒鱼头的具体步骤：　　做法　　把鱼头从中间切开，去鳃洗干净，。将料酒，盐和少许油均匀涂拌在鱼头