韭菜虾皮鸡蛋早餐饼补钙铁锌硒 鸡蛋2个；韭菜10来根、虾米适量；食盐1/2茶勺；虾米营养极为丰富，蛋白质和钙的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外，虾米还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素，对小孩和孕妇尤有补益功效，且其肉质和鱼一样松软，易消化，也是老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益。韭菜虾皮鸡蛋早餐饼做法和步骤1准备好鸡蛋、虾米、韭菜。韭菜洗净，切成细末。2鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。3平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。4待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。5小贴士：
1、虾米有咸、淡两种，如果是咸的，就要适量减少食盐的量。
2、韭菜尽量切得细一点，更便于煎制。6虾米营养极为丰富，蛋白质和钙的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外，虾米还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素，对小孩和孕妇尤有补益功效，且其肉质和鱼一样松软，易消化，也是老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益。韭菜虾皮鸡蛋早餐饼饮食特点韭菜虾皮鸡蛋早餐饼饮食禁忌 无
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