爱华网家庭自制老酸奶：家庭自制老酸奶的做法,家庭自制老酸奶怎么做好吃,家庭自制老酸奶的家常做法
酸奶，营养价格很高，适合那种喝纯奶容易拉肚的人食用，且对肠胃有刺激作用，缓解便秘情况。现在市售老酸奶价格比较贵，教你轻松在家自制。最近当家的出差老是应酬，自制老酸奶可以吃的过瘾，而且能保护他的胃。
老酸奶好吗 家庭自制老酸奶的做法,家庭自制老酸奶怎么做好吃,家庭自制老酸奶的家常做法——食材
老酸奶：3勺
纯牛奶：500ml
水果：适量
蜂蜜：适量
制作时间：2小时以上
用餐人数：
老酸奶好吗 家庭自制老酸奶的做法,家庭自制老酸奶怎么做好吃,家庭自制老酸奶的家常做法——步骤
1、
市售老酸奶，和盒装纯奶
2、
将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒
3、
将盒装纯奶倒入锅内，加热至40度左右
4、
将加热好的纯奶倒入烫过的容器内
5、
再把3-4勺老酸奶拌入纯奶中，搅拌均匀
6、
盖上盖子后，放在酸奶机中，加热8-10小时，表面光滑结块，有浓香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳
7、
自做老酸奶没有甜味，可放糖或是蜂蜜后食用，我这里加了菠萝跟红提子，味道很赞
老酸奶好吗 家庭自制老酸奶的做法,家庭自制老酸奶怎么做好吃,家庭自制老酸奶的家常做法——小贴士
1、用来发酵的容器一定要用开水烫过，否则有细菌，会导致发酵失败；2、加热奶的温度不宜过高，否则会杀死乳酸菌，也会导致发酵失败；3、自制的酸奶也可以做为下次的引子，再来发酵用，但要保存好，有细菌感染后也会导致发酵失败。
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