西红柿炒鸡蛋几乎是“国民菜”，很多人学会的第一道菜就是它。酸甜开胃，营养也丰富，吃完了菜之后汤汁拌饭还很美味。我做西红柿炒鸡蛋每次都一定会加一种调料，做出的成品卖相很好，喜欢的朋友可以试试看~
用料
西红柿300克、鸡蛋3个
油适量、盐1克、葱花5克、糖2克、白胡椒粉1克、料酒2克
做法
1.
准备好食材
2.
把西红柿去皮洗干净，切成小块。去皮时可以先拿刀在西红柿上划“十”字，再放到热水里烫一下，就很好操作了。
3.
鸡蛋里放入少许盐和料酒打散
4.
准备好葱花
5.
先将鸡蛋煎熟盛出
6.
再倒入西红柿翻炒
7.
加盐和糖
8.
看西红柿软了炒出汁时，再倒入鸡蛋，中大火翻炒入味
9.
撒入葱花和白胡椒粉，炒匀就可以出锅啦
小贴士
鸡蛋液里放入料酒可以去腥，还可以使炒鸡蛋更嫩滑哦，很多朋友都会忽略这一点。
今天就和大家分享到这里，关注美食君，让各式美食在您手里翻滚起来！
西红柿炒鸡蛋是很多人的大爱，我也如此。西红柿炒鸡蛋是从小吃到大永远也不会腻烦的一道菜，半碗大米饭再盖上半碗西红柿炒鸡蛋用勺子一拌，每一粒米都裹上了浓浓的酱汁，颜色鲜艳诱人，就是再控制饮食都会忍不住吃上一大碗；没有米饭，煮一碗面
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