1. 大虾去皮，保留虾肉，加少量淀粉、料酒、盐抓匀
2. 锅子的水量要足。烧开后煮面前先放一撮盐，把面成放射状投入锅中，注意煮面的时候面身的硬度，一般细的意大利面要煮8到10分钟，没经验的话就挑出一根用嘴巴尝试，直到吃到的口感是无硬心但是有弹性的，马上关火捞出。
3. 青菜小番茄切碎，大蒜切片。
4. 锅中倒入适量油，虾肉下锅略微煎熟盛出。擦干锅倒适量橄榄油，放入蒜片煸香，倒入辣椒酱、小番茄略炒，放生抽、糖、酒酿调味。烧开后放入虾肉，酱汁浓稠滴两滴醋，放入青菜碎即可。
5. 煮好的意大利面浇上酱汁翻拌，川香浓郁的意大利面就做好了。
6. 这评价的我都要哭了好么！导演组给个抹布擦擦泪。
在一片经济不景气中，愈来愈多店家因生意不好而关门，但张文川在台北县中、永和创业的平价意大利面，却能五年开三家。 老板张文川原本从事营建业，五年前一脚跨进了陌生的餐饮领域，由于抱持“要当成是煮给自己吃”的态度经营，使得
意大利面是一种非常美味的食物，深受人们的喜爱。那么你知道意大利面怎么做吗?你知道意大利面做法大全吗?今天小编帮大家总结了意大利面的四种美味做法，让我们一起来了解一下吧。意大利面的做法一、鲜虾热那亚意面材料：意大利面1把
  想要品味美食的，就吃意大利餐。当然意大利必不可少的就是意大利面，下面小编就教你四款意大利面的做法吧! 一、鲜虾热那亚意面 材料：意大利面1把、明虾3只、豌豆苗1把、食盐1小勺、蒜1头、黄油1勺、橄榄油1勺、黑胡
原料： （4人分量） 意大利幼面条（Linguine） 320克、新鲜蚬 250克、带子 8只、青蚝 8只 、蒜头 1粒、橄榄油 1汤匙 、 意大利芫茜（切碎） 5克 、干辣椒（切碎） 少量 、鱼上汤 2汤匙 、番茄（切粒） 60克 酱汁材料：（4人分量） 虾 50克 、鱼柳 5
  培根鲜虾意大利面 主料：黄油、面粉、牛奶、盐、黑胡椒粉 调料：意大利面、蒜瓣、洋葱、培根、鲜虾仁、西兰花、黄甜椒 培根鲜虾意大利面的做法 1、准备所需材料。 2、锅烧热，将20克黄油烧融化。 3、
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