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东风夜放花千树，更吹落，星如雨。
宝马雕车香满路，凤萧声动，
壶光转，一夜鱼龙舞。
蛾儿雪柳黄金缕，笑语盈盈暗香去。
众里寻他千百度，
蓦然回首，那人却在火阑珊处。
——这是宋朝，某年正月元夕上元灯会，辛弃疾的偶遇，美丽吧，最后两句眼熟吧?
元宵节虽然不是情人节，不过大概的意思我们还是能够心领神会的，如此展示心境、表达心意的机会，俺们怎么能够错过呢。包几个“心形”的爱心馄炖，结合美美的黄金汤圆，原来，元宵节也可以如此暖心的度过。
馄炖做法：
吃来吃去，还是肉馄炖最好吃，4分肥的肉馅适量。
荸荠（马蹄），几个，切成细粒。
香葱几根，去细末。尽量用香葱，香葱调馅与大葱调出来的味道是有差距的。
混合肉馅和荸荠，加入适量盐、糖、胡椒粉、耗油、五香粉、生抽、麻油，搅拌匀。
剁好的葱加入肉馅中，拌匀，香葱要包之前在放，早放有葱臭味。
包之前准备好三样东西：拌好的肉馅，如果你想喂几分钟味也可以，不喂也没关系。
馄饨皮、白水
取一片馄炖皮（我的馄炖皮是主食厨房买的，尽量买这种摊位的皮子，当天做的，比较软而有劲道，超市冷藏的那种特别干和硬，包完了效果不好）。在皮子的中央，放肉馅，放多少看自己喜欢吧
手指头沾一点水，在皮子的两侧抹上水，当胶水用。馅儿为中心点，皮子从下往上折，边与边粘住。一定得把口完全封上，要不包的时候露馅，煮得时候也危险
左侧上端沾水，将右边皮子的一角向左拢，盖到左边的皮子上。
最后就这样～～～～覆盖的时候尽量不要露出面皮的棱角，这样才能成圆弧状。一堆的心等着下锅呢。
这个馄炖，如果当天吃不完，包好了直接冷藏就可以了。
爱心馄炖做完了，可以做黄金汤圆了，其实汤圆都特别好做，用时也短
南瓜去皮，切丁。不切也行，就是蒸的时间长，南瓜蒸完了会出一些水，倒掉不要。
用勺子倒烂。
倒入适量的汤圆粉（也就是糯米粉），先加一点，混合搅拌，再加一点，混合搅拌。
期间不需要加水了，完全利用南瓜里的水分就可以把汤圆搞定了。
然后用手揉面，面团应该是不粘手，但是有湿润感，就差不多了。
看，揉好的面团，有明显的南瓜纤维，多健康啊，煮完了纤维就完全看不见了
一个一个揉成小球。这个球挺小的，没有对比，照出来感觉还挺大滴
开始煮了，锅中倒水，上火，水开后，先倒入馄炖，因为馄炖比较大，我点了三次水。
点完第一次水之后，再倒入汤圆，然后继续煮，再点两次水，两种食物都熟了
捞出
煮馄炖的同时，灶上另一煮锅准备馄炖汤。
汤底是：紫菜，虾皮，榨菜，加水，煮开，加盐，即可。
关火，倒入准备好的生菜，其他菜也可以哈。新年吃生菜有“生财”之意 ，没事发迹一下，我还是很愿意的！
再加入事先准备好一些配料：香菜切碎、香葱切碎、韭黄切碎
