爱华网如果说，有一种食物能够让人泾渭分明地表达对它的喜爱或讨厌，我想鱼腥草一定名列榜首，对于鱼腥草独特风味，很好有人是中间派，要么喜欢的一塌糊涂，要么避之不及。
鱼腥草又名折耳根、侧耳根、猪鼻孔、狗腥草等，生长于沟边、溪边及潮湿的树林下，是一种野生蔬菜。由于其药食两用，现在有许多地方也加以种植。鱼腥草的吃法很多，其嫩茎叶，可炒食、凉拌或作汤，其中凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴：将鱼腥草地下茎除去节上的毛根，洗净后切成2~3厘米的小段，根据自己的口味调入醋、酱油、辣椒油、香油等佐料凉拌生吃，清脆爽口，食后令人胃口大开。
鱼腥草能直达人体上中下三焦
据中医典籍记载，鱼腥草味辛，性寒凉，能清热解毒、消痈排脓、利尿除湿、健胃消食。《本草纲目》中对它的描述是：“散热毒痈肿，疮痔脱肛。”在临床上，鱼腥草主要用于治疗肺热咳嗽、痰黄而稠、热毒疮疡、小便涩痛等疾病。中医认为鱼腥草的药性能直接到达人体的上中下三焦，所以对于肺炎、泌尿系感染以及皮肤上的炎症都具有不错的治疗效果。
体内湿气太重，常煲点鱼腥草汤
当前高温潮湿的夏季已经无可抗拒地到来了，体内湿气较重的朋友不妨用鱼腥草给自己煲点汤喝，可以根据自己的口味加点冰糖。便秘者也可用鱼腥草加几颗冰糖熬水，连喝两三天。有些地方很难买到新鲜鱼腥草，可以买一些干品煲汤，可放入荸荠、雪梨、冰糖，一起煮15~20分钟，经常饮用可以清热、利湿、解毒。
此外，鱼腥草对下列疾病也有很好的治疗作用，现为大家介绍几个小验方，供大家进一步了解鱼腥草的药用价值，有需要的朋友，请在中医师的指导下使用。
1.治疗肛裂：鱼腥草 150 克，洗净放入沙罐内，加水 1000 毫升，汤沸后再煎 5 分钟，滤出药液后，加水再煎，共煎 3 次。把 3 次煎得的药液倒入洁净盆内，趁热先熏后坐浴。每晚睡前熏洗 1 次，每次 15~20 分钟。轻者洗 2 次即疼痛减轻，再连数次，疼痛、便血可消失。
2.治疗流行性腮腺炎：新鲜鱼腥草适量，捣烂外敷患处，以胶布包扎固定。每日2次。
3.治疗睾丸炎：金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草各 30 克，放入罐中，加清水适量，浸泡 5~10 分钟后，水煎取汁，放入浴盆中，待温度适宜时坐浴。每日 2 次，每次 20 分钟，每日 1 剂。
4.治疗外阴瘙痒：鱼腥草 100 克，硫磺 50 克，雄黄 40 克，杏仁、百部各 30 克，共加水煮沸，患者趁热蹲下，将药液对着阴部熏蒸，然后用药液温洗外阴，每日 2 次，每次半小时许，连续 2 周，痒止后继续使用 1 周以巩固疗效。
5.疮痈疖肿：鱼腥草、野菊花各等量，共捣烂为糊，外敷患处，每日换药 2~3 次，连续 3~5 天即可。
最后需要提醒大家的是鱼腥草比较苦寒，性质偏凉，脾胃虚寒不食用。另外，风寒感冒者也最好不要服用。（图片来自网络）
