爱华网1. 锅中放水，烧开后下面；水再次开后，加半碗凉水，煮3～4分钟，捞起，尽量沥干水分。
2. 将面盛入大碗中，加入香油，搅拌均匀，以免粘连。
3. 加入酱油、香醋、老干妈豆豉辣酱，搅拌，再加入白糖、鸡精、蒜、青蒜、香油、辣椒油、榨菜丝，搅拌均匀即可！
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原料：油面适量，油豆腐适量 调料：色拉油少许，食盐少许，沙茶酱适量，花生酱适量，白糖少许，辣椒酱适量 炒沙茶酱的做法： 1. 锅内倒入少许油，加入沙茶酱翻炒出香味，再倒入蒜蓉酱继续翻炒煸香 2. 往锅内倒入适量清水 3. 锅内水