黄金方块面包 黄金方块

1. 北豆腐切1cm*1cm的方块,(北豆腐一般指石膏豆腐,硬一些的,)冷水下锅,加适量盐煮熟,

2. 放入清水中浸泡,

3. 均匀的裹上澄粉,(这样可以更多的沾上全蛋液,没有澄粉也可以用普通面粉,不强求,)

4. 裹上一层全蛋液,

5. 均匀的裹上一层面包糠,

6. 全部裹好,

7. 把油烧至六成热,炸至表面结硬壳,呈金黄色即可,

8. 捞起后在吸油纸上吸掉多余的油分,

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