1. 北豆腐切1cm*1cm的方块,(北豆腐一般指石膏豆腐,硬一些的,)冷水下锅,加适量盐煮熟,
2. 放入清水中浸泡,
3. 均匀的裹上澄粉,(这样可以更多的沾上全蛋液,没有澄粉也可以用普通面粉,不强求,)
4. 裹上一层全蛋液,
5. 均匀的裹上一层面包糠,
6. 全部裹好,
7. 把油烧至六成热,炸至表面结硬壳,呈金黄色即可,
8. 捞起后在吸油纸上吸掉多余的油分,
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4. 裹上一层全蛋液,
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看着雨夜妮娜空间里的滚滚黄金大包立刻被她的造型所吸引挡不住那滚滚的车轮无奈找不到那又大又圆的模具(以后要注意收藏大圆、大方的铁盒子了)想来想去,只有用我目前拥有的最大的8寸蛋糕圆模来做了用了常做的中种面团,减了用量就
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