爱华网今天我本来打算在家里做点儿疙瘩汤，但突然想到还没过正月呢，此时小时候街坊张大妈的话，就立即在耳边响起“正月里不能吃疙瘩汤，否则这一年都会疙疙瘩瘩的，不会顺利”。现在想想，这些也不全是迷信，而是对童年的一种美好回忆。
如果您对家里老一辈人说的话比较看重的话，又非常想吃西红柿鸡蛋疙瘩汤的，建议您在正月里可以用以下四款由西红柿做的美味，来代替疙瘩汤吧，保证会让你们胃口大开哒！
西红柿鸡蛋汤
这种汤的做法和疙瘩汤差不多，不同的是不用面粉拌疙瘩，而是要用一些淀粉加适量的水稀释，搅拌均匀，在汤开锅的时候倒进去，搅拌均匀开锅即可。我一般喜欢在最后关火之前放一些蒜末进去，香飘满屋，每次都能喝上两大碗，我的处女作就是西红柿鸡蛋疙瘩汤，而且做的特别好，还得到了家长的一致认可！
西红柿鸡蛋面
做法和疙瘩汤是一样的，只是把疙瘩换成面了，不知道你们做番茄疙瘩汤的时候那个油放什么了，我做的时候是把蒜瓣拍碎放在热油里煸香，每次做这个的时候，老爸都会闻着香气跑过来，瞧上一瞧！
西红柿鸡蛋意大利面
这款时尚国际范儿的意大利面，采用的是中西合并的烹饪做法，绝对会令你百吃不厌，瞬间就能征服你的味蕾。吃起来酸酸的，非常开胃哟。
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋这道菜，可以说是人见人爱。小孩吃了聪明可爱，女人吃了美容养颜，老人吃了身体硬朗。很多人做的时候喜欢用葱花煸香，不过我觉得还是蒜瓣煸香做的最好吃。另外大部分人做的时候喜欢把鸡蛋和西红柿分开炒，觉得这样鸡蛋不会被炒碎。其实不必这么麻烦的，只需用油把蒜瓣煸香后，直接放入鸡蛋，待鸡蛋成型后，倒入西红柿即可。不过不管怎么炒，都不要炒的时长太长，不然西红柿会化成汁，对于讲究卖相童鞋，就是一大损失了。
来自：SZ_美味的博客
