车前草甘寒，能清热明目、利尿通淋，现代药理亦认为它有清热、利尿、抑菌的作用。
车前草甘寒，能清热明目、利尿通淋，现代药理亦认为它有清热、利尿、抑菌的作用。苡米性平味甘、淡，能健脾渗湿、清热排脓。与猪肚、姜枣合用，既能削代药材寒凉之性，又能助其药效的发挥。
车前草苡米猪肚汤
关键词：健脾祛湿 利尿通淋
车前草甘寒，能清热明目、利尿通淋，现代药理亦认为它有清热、利尿、抑菌的作用。苡米性平味甘、淡，能健脾渗湿、清热排脓。与猪肚、姜枣合用，既能削代药材寒凉之性，又能助其药效的发挥。
材料：车前草15克、苡米18克(中药店有售)，猪肚1个，红枣5个，生姜3片。
烹制：各物洗净。药材稍浸泡;红枣去核;用生粉或生油把猪肚揉擦干净，再洗净。一起下瓦煲，加水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3～5人用。（图片来源：PConline摄影部落）
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