爱华网相关解答一：刺鳅做法
一条的话打汤或焖毛豆，地方口味不一样！我喜欢拿来焖毛豆，做法简单。鱼切小小段，姜切丝+少许指天椒切小圈（不吃辣就不用），用料酒，生抽，少许盐腌一小会，开火放油炒毛豆（一小碗就可以），毛豆炒有一点变色装盘，开火放油热放姜丝指天椒，搅两下，放鱼入锅翻炒两分钟的样子放豆毛翻炒两下，加水，一般水量跟豆毛水平，小盘盖住，两分钟，水差不多干了放耗油鸡精翻几下就可以上桌了
相关解答二：刺鳅百科
刺泥鳅，即大刺鳅。生长在长江、汉江及其以南水系。为小型野生淡水鱼类，目前已难以寻获。其体呈流线型，背鳍上长有16根左右的刺。因刺硬及形似细而长的小刀，故称“刺泥鳅”、“刀鳅”。
相关解答三：刺鳅怎么炖汤
一条的话打汤或焖毛豆，地方口味不一样！我喜欢拿来焖毛豆，做法简单。鱼切小小段，姜切丝+少许指天椒切小圈（不吃辣就不用），用料酒，生抽，少许盐腌一小会，开火放油炒毛豆（一小碗就可以），毛豆炒有一点变色装盘，开火放油热放姜丝指天椒，搅两下，放鱼入锅翻炒两分钟的样子放豆毛翻炒两下，加水，一般水量跟豆毛水平，小盘盖住，两分钟，水差不多干了放耗油鸡精翻几下就可以上桌了。
相关解答四：大刺鳅吃什么
大刺可以和比它口裂大的鱼虾混养
太小它会捕杀
我饲养都是喂活的黑壳米虾或者冷冻血虫，活蚯蚓也很爱吃
上张照片，左为南方大刺，右为刺
相关解答五：刺鳅和泥鳅哪个更好吃？济南有卖刺鳅的吗？
刺鳅更好吃。但是北方不容易买到，都是卖泥鳅的带着一两条，南方偶尔有卖的。
刺鳅做法基本和泥鳅一样，适合干煸。但是刺鳅土腥味儿轻，炖着、红烧都可以。
相关解答六：大刺鳅的介绍
大刺鳅（Mastacembelus armatus）辐鳍鱼纲，鲈形目，刺鳅科，刺鳅属的一种，刺鳅亚目，刺鳅科，刺鳅属。俗称：纳锥，石锥，粗麻割，辣椒鱼，刀枪鱼。拉丁文学名：Mastacembelus armatus。
相关解答七：大刺鳅能长多大
从20克到4两长得很快 但到4两后就很难长下去了 但还是可以长的
相关解答八：刺鳅养殖在那里
大刺鳅人工繁殖及养殖技术概要大刺鳅（Mastacembeluearmatus）在分类上隶属于鲈形目，刺鳅科，刺鳅属，俗称辣锥，猪姆锯，石锥等。主要分布在广东、广西、福建等地。20世纪80年代以后，由于酷渔滥捕和江河环境污染，野生资源枯竭。大刺鳅被
相关解答九：大刺鳅吃什么吃食？
大刺可以和比它口裂大的鱼虾混养
太小它会捕杀
大刺鳅吃活的黑壳米虾或者冷冻血虫，活蚯蚓也很爱吃
相关解答十：刺鳅,能不能在北方养
大刺鳅人工繁殖及养殖技术概要 大刺鳅（Mastacembelue armatus）在分类上隶 属于鲈形目，刺鳅科，刺鳅属，俗称辣锥，猪姆锯，石锥等。主要分布 在广东、广西、福建等地。 20世纪80年代以后，由于酷渔滥捕和江河环境污染，野生资源枯竭。大刺鳅被...
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