爱华网电压力锅的功能有很多，如果家中没有烤箱，还可以使用电压力锅制作蛋糕，接下来我们就一起来看一下电高压锅做蛋糕方法。
电压力锅做蛋糕简单来说就是四个步骤：1.制作蛋清液；2.制作蛋黄面糊；3.混合蛋清液和蛋黄面糊；4.设定电压力锅程序。
1、将材料准备好，都是家常，很好准备
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
2、按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
3、用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放入一勺糖，继续打。当蛋清被打到一定浓度时，加入第二勺糖，继续打。
4、没有准确记时，大该4、5分钟，蛋清浓度基本上达到要求时，用筷子顺时针在搅动2至3分钟，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。
5、在蛋黄里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶。
6、搅动一会儿，成为糊状。
7、将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合。
8、电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下煮饭键，25分钟后，我的没有自动跳到保温，于是手动关掉电源，等了4、5分钟后打开。
电压力锅做蛋糕的做法小技巧：
1、整个过程中不能沾一滴水，器皿都擦干再用才行，这是保证外形美观的前提。
2、为了让蛋糕突出甜味，放少许盐味道更好哦。
3、切记不要把限压筏加上，不然就变成面饼了，而且十分危险。
4、蛋糕必须倒扣晾凉，否则会塌！
电压力锅做蛋糕要多少面粉？
看到有很多美食朋友在问在家用电压力锅做蛋糕需要放多少面粉最好，其实这个与电锅的小大有关系，一般来说就是面粉300克配4个鸡蛋的量。
电压力锅热饭
不管是微电脑式的还是机械式的电压力锅，操作方法都一样。首先要加一定量的水，水加多少看饭有多少，一般3、4碗饭加通用的陶瓷小调羹3勺水，热饭的时间大概在4、5分钟。先少点时间，开盖看下还有水气就在加点时间，一开始加热时间设置的短一点。比如设定成蒸煮，但不等上大气就可以拔掉电源了。
还有就是看家里的电压力锅有没有开盖加热功能，如果有这个功能，那么直接使用就可以了。如果能开盖加热就更方便啦，连锅盖也不用盖，直接操作。
以上就是电高压锅做蛋糕方法的相关介绍，希望对你有所帮助。
