1、大力丸——徽州圆子,外层糯米,中间为鲜肉沫,内部为咸鸭蛋黄,
味鲜咸,肉软嫩(专利菜肴)。
2、化骨绵掌——银耳蒸南瓜,色泽鲜艳,味香甜。
3、血饮狂刀——风波全鱼,色泽金黄,外香酥,柔嫩,味咸鲜。
4、叫花鸡——色泽金黄,外酥里嫩,味道鲜美,是风波庄的一道王牌菜。
5、玉龙戏珠——口水鱼,鱼肉滑嫩,味香辣,带麻。
6、玉女心经——草根肉丝,天然原味,香脆可口,味鲜。
7、缩骨大法——粉蒸排骨,色泽红润,味鲜美,略带辣。
8、一统江湖——竹筒五城干,土色土味,干予香辣可口。
9、紫霞神功——茄子油条,色泽金黄,油条香酥。
10、大力金刚腿——风味蹄膀,色泽红润,味鲜美,带辣。

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