吃过午饭后，人们总是感觉被睡意困扰着，为了醒瞌睡，下午一边工作一边醒瞌睡的上班族不在少数。对于一部分经常通宵写稿的人来说，咖啡更是不可缺少的必备物品。但是咖啡真的能够达到醒瞌睡提神的效果吗？
在和睡魔的抗争过程中，咖啡究竟有多大的功效呢？日本饮食专家加藤雅俊表示：“如果想醒瞌睡，一杯咖啡的量是肯定不够的。一杯咖啡的量一般只能达到让人放松心情的程度，反而让人感到昏昏欲睡了。‘咖啡能够有效醒神’这样的说法，是只在大家都还没有适应咖啡、对咖啡因没有免疫力的时代才会有的了。”
当然，对于咖啡因的免疫力也因人而异，但根据研究表明，要想真正达到“醒神”的目的，没有四杯浓咖啡的量是不可能做到的。
“但需要注意的是，对于一般平时不怎么喝咖啡的人和小孩子来说，即使是少量的咖啡因，也会让他们有明显的反应。另外，咖啡因对胃有刺激性作用，空腹时最好不要多喝。如果真的想达到‘醒神’的目的，不妨多喝一些富含可可的可可粉。”
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