爱华网原料：
鱼肉、白菜叶、花生油、小葱、酱油。
做法：
1、鱼肉剁成泥，做成丸子，温水下锅，煮熟；
2、取白菜叶，开水焯软，焯水的时候放点花生油，保持菜叶的绿色；
3、用白菜叶把鱼丸包好，用小葱扎成花状，摆盘，浇上酱油即可。
1.冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎；
2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟；
3.将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透；
4.出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。
1.荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻捞出，虾去头留尾去虾肠，用 1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清上浆，腌制10分钟。
2.将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用。
3.姜切成碎粒，上汤、水淀粉备好。
4.锅下油烧温，放入姜粒爆香。
5.然后把荔枝虾虾身朝下放入锅里，倒入上汤焖都一会。
6.煮至虾身变色，撒入2/3茶匙盐，淋入水淀粉即可出锅。
碧玉蔬菜饭卷 圆白菜叶2张、米饭半碗、青红柿椒各10克、香菜10克 ；做法：1圆白菜放入开水锅中，焯水2分捞出，放入碗中加少许糖，米醋浸泡20分钟 ；2炒锅烧热加少许油，下入切碎的青红柿椒炒香，加米饭，切末的香菜调入盐，蘑菇精翻炒均匀 ；3将炒好的饭放在圆白菜叶上卷切段
翡翠豆腐羹-网上厨房
火腿切成末，小白菜剁碎。
豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。
锅中倒油烧热，下葱末炝锅。
倒入剁碎的小白菜略炒。
倒入鸡汤烧开。
加入焯水后的豆腐，再加盐、鸡精调味。
用水淀粉勾芡。
待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。
