【韭香虾米鸡蛋饼】
主料：鸡蛋2个
配料：韭菜十来根 虾米适量
调料：食盐1/2茶勺
虾米营养极为丰富，蛋白质和钙的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外，虾米还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素，对小孩和孕妇尤有补益功效，且其肉质和鱼一样松软，易消化，也是老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益.
韭菜虾米蛋饼配上一碗白米粥，方便快捷，营养丰富。
· 1
准备好鸡蛋、虾米、韭菜。
· 2
鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。
· 4
把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。
· 5
平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。
· 6
诗心片语：
1：虾米有咸、淡两种，如果是咸的，就要适量减少食盐的量。
2：韭菜尽量切得细一点，更便于煎制。
 爱华配图 主料： 火腿、 鸡蛋 2个、 半根、 辅料： 油 适量、 盐 适量 温馨提示： 1、放入油的时候，油不可加入太多。 2、等到熟后放在案板上切成一样的宽度。 3、先拌鸡蛋然后加入盐调味。 制
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