当期鹊声来报喜 吉祥菜之群鹊报喜

当期鹊声来报喜 吉祥菜之群鹊报喜
【年菜酱爆黑胡椒鸭肉雀巢盏】原料:鸭胸肉2条、土豆1个、干香菇5朵、红彩椒1/2个、甜豌豆50克、生菜叶3片、去壳松子仁少许。
调料:食用油大量、甜面酱1大勺、料酒1大勺、黑胡椒碎1/2小勺 、糖1小勺、淀粉2大勺,葱花姜碎适量。
做法如下:
1.土豆洗净后去皮,切成细细的丝,要比平时炒土豆丝时细很多。

2.放入冷水里浸泡20分钟,中途换2次水。

3.将土豆丝从水中取出沥掉大部分水分。

4.可以用厨房用纸帮忙吸收多余水分。

5.在土豆丝上撒上干淀粉,用手抓匀。

6.把裹了淀粉的土豆丝放到带窟窿眼儿的漏勺里。


7.中火将油烧热,待油温六成热时。把放了土豆丝的漏勺放入油锅中,上面再轻轻压上一个和漏勺差不多大小的汤勺。

8.使土豆丝呈小碗状。定型后可将汤勺拿开,待土豆丝炸制金黄后取出,可以放在厨房用纸上帮忙吸走一部油。摆盘,下面垫上一片生菜。

9.将去了皮的鸭胸肉切成肉丁,鸭肉血水太多,先用水汆烫一下。为了去除鸭肉的异味,水里可以放点料酒。

10.盘子中待炒的食材是泡发的干香菇丁、红彩椒切丁、豌豆、焯过水的鸭胸丁。

11.锅中放少许油,爆香姜碎和葱花后,放入甜面酱炒香。

12.放入焯过水的鸭肉丁和香菇丁翻炒。



13.烹入料酒,再加小半勺糖。

14.撒入现磨的黑胡椒粒。

15.放入配菜翻炒均匀。


16.将炒好的菜盛放在雀巢中,最后在上面撒上几粒松仁,这道菜就完成了。  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/332351/12276112219.html

更多阅读

《春之声圆舞曲》赏析 春之声圆舞曲小提琴谱

打开本文图片集关于舞曲圆舞圆舞曲的文章《溜冰圆舞曲》赏析《溜冰圆舞曲》赏析"春之声"圆舞曲"春之声"圆舞曲《蓝色多瑙河圆舞曲》欣赏《蓝色多瑙河圆舞曲》欣赏《蓝色多瑙河圆舞

2013年2月14日-《职来职往》之山寨篇 最终幻想14霍桑山寨

《职来职往》之山寨篇今年单位活动从简,但应群众要求,还是在总结会后表演了节目。参照前年《非诚勿扰》的编演经验,这次我仿照江苏卫视的《职来职往》,纠集了上次参演的老搭档,外加几名新同事,编剧、分角色、排练,演出效果,杠杠的!现将剧本

电影《音乐之声》插曲赏析 音乐之声插曲

一部好的电影,想要卖座,在我看来,不仅要靠导演的名气,华丽的演员阵容,吓人的投资成本,铺天盖地的宣传。重要的是,它得有能够唤起普通民众内心共鸣的点。如果没有这个,那别的都不值一提。而我接下来要说的,就是那部感动的无数观众的奥斯卡经典

中国蒸菜之乡 蒸菜 蒸菜-蒸菜之源,蒸菜-蒸菜之乡

蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟的烹调方法。在烹饪中,它既能制作主食,也能制作小吃和糕点。在菜品烹调中,既可用于半成品加工的前期热处理,也可用于成品烹调,使之成熟或软熟入味。蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉等蒸熟了吃的菜

声明:《当期鹊声来报喜 吉祥菜之群鹊报喜》为网友沒人替妳堅強分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除