原料：
蛋白4个 细砂糖60克 玉米淀粉10克 白醋少许
蛋黄4个 细砂糖15克 低粉90克 橙汁60克 色拉油60克 盐少许
烘焙：
底层 140°烤制60分钟
做法：
1.面粉过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆无油无水。
2.蛋黄糊原料中橙汁+糖搅至糖化后加色拉油，打成略浓稠的均匀乳化液体；一次筛入全部面粉后拌匀，加蛋黄后拌匀即可。
3.蛋白打发至硬性发泡后盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
4.将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却后脱模。
  难度：切墩(初级)时间：1小时以上 主料 5个蜂蜜30g 橄榄油(也可用其他植物油)50g低筋面粉120g 柠檬一个冷开水10g 辅料 蛋白6个柠檬汁5ml 细砂糖60g 柠檬蜂蜜戚风蛋糕O(∩_∩)O的做法步骤
用料 4个(60克左右)，细砂糖30克()，牛奶60克，色拉油60克，低筋粉80克，红丝绒精华10克，细砂糖50克(蛋白)，柠檬汁2滴 淋面： 淡奶油250克，细砂糖25克，水果适量 红丝绒戚风蛋糕-精华液版的做法 用的是后蛋法.后蛋法的面糊会
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戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。下面就让爱华网小编给你介绍一下戚风蛋糕的做法有哪些? 一、北海道戚风蛋糕的做法 菜谱简介 烤箱买回家也
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