爱华网草帽饼：草帽饼的做法,草帽饼怎么做好吃,草帽饼的家常做法
草帽饼是东北人十分喜爱的一道面食，因为层次丰富，像草帽一样而命名。这又是我对面食的一种偏爱，正餐的时候吃，早餐也吃，下午茶、喝咖啡都爱吃，用油煎过的面饼带着面粉的甜香，QQ的很有嚼劲，怎么吃都吃不够。上次做葱油饼的时候多调了一点面，放在冰箱里冻起来，拿出来缓了做成草帽饼，这样比较方便，不用每次想吃才調面。
草帽饼的做法 草帽饼的做法,草帽饼怎么做好吃,草帽饼的家常做法——食材
面团：300g
橄榄油：适量
盐：适量
面粉：适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
草帽饼的做法 草帽饼的做法,草帽饼怎么做好吃,草帽饼的家常做法——步骤
1、
用开水烫面搅成絮状，加一点冷水一点盐调成光滑面团
2、
把面团分成两份
3、
取一块面团擀成长方形面皮
4、
淋上橄榄油，撒适量的盐和面粉涂匀整个面皮
5、
像折扇子一样把面皮折起来成一长条
6、
一边卷起一边把面拉长一点
7、
卷成圆饼，撒上芝麻用擀面杖再稍微擀薄一点
8、
热锅转小火，平底锅加一点油，放饼，在饼面上也倒一点油用铲子抹匀
9、
小火煎到两面金黄色
10、
用两个铲子自边缘向内推，把饼推松就可以了
草帽饼的做法 草帽饼的做法,草帽饼怎么做好吃,草帽饼的家常做法——小贴士
可以用一个小碗装上一点油，盐，面粉调匀，用小刷子蘸着刷在面皮上，我用橄榄油，怕调多了用不完浪费，也懒惰清洗刷子，就直接用油倒上去，撒面粉和盐用手抹匀了。煎的时候要用小火慢慢煎，煎糊了就不漂亮了。
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