如何炸薯条外酥里软 外酥里软的炸薯条


【材料】

  土豆2个   盐少许   水适量  油适量  番茄酱适量

 

【做法】

 

1、将土豆去皮切成5mm或1cm见方的长条;

如何炸薯条外酥里软 外酥里软的炸薯条

2、将土豆条用水冲洗;

3、将土豆条放入碗中,加入一勺盐,然后倒入清水浸泡20分钟;

4、锅中加水煮沸,倒入土豆条煮1分钟后捞出来;

5、将土豆条沥干水分;

6、将土豆条装入保鲜袋中放入冰箱冷冻3个小时;

7、锅里倒入足量的油,油温5成热时,直接下入冷冻好的土豆条,等土豆条浮起来,表皮炸至金黄后捞出控油;

8、土豆条装盘配上番茄酱即可食用

  

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