爱华网1. 准备所需材料。
2. 将莴笋去皮洗净。
3. 然后切成丝。
4. 加上一小勺盐在莴笋丝里。
5. 然后拌匀，腌制15分钟。
6. 把腌制好的莴笋沥干水份。
7. 小葱白切段，葱尾切成葱花。
8. 锅内加入植物油和香油烧热，加入葱段炒出香味。
9. 莴笋装盘，撒上葱花和红甜椒粒，然后把油去掉葱段，再浇入莴笋丝上即可。
10. 成品。
小贴士喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒油，带点辣味更香。
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