用电饭锅学做蛋糕
原料：
面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、食用油 (枸杞、葡萄干）。
做法：
1、将5个鸡蛋打入碗中，把蛋黄和蛋清分离。
2、蛋清中加一勺白糖用筷子顺着一个方向搅拌，搅几分钟后再加入一勺白糖，继续搅拌几分钟，又加入一勺白糖，一直搅拌到蛋清呈奶油状，夹到筷子上不容易掉下来为止（这个比较费时，大约需要20——30分钟）。
3、蛋黄中加1勺白糖、5勺面粉、10勺牛奶搅拌均匀。
4、将一半蛋清加入蛋黄中搅拌均匀后再倒入另一半蛋清继续搅拌均匀（如果喜欢，可以在里面加几颗枸杞和葡萄干）。
5、电饭锅预热2分钟后，涂上一层食用油。再预热1分钟，倒入蛋液，盖上锅盖，摁下煮饭键。
6、大约2分钟后煮饭键自动跳转为保温键，用毛巾封住锅盖上的出气口20分钟。
7、揭开出气口，摁下煮饭键，等自动跳转为保温键的时候打开锅盖，将蛋糕翻过来。
8、盖上锅盖，再次摁下煮饭键，等跳转为保温键的时候就可以出锅享用香软可口的蛋糕了。
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