在中国古代,对于那些贤人雅士来说,定期的举行茶会附庸风雅的交谈一些诗词歌赋,陶冶与放空心灵,寄情于山水之间是一种特别的体验生活方式,品茗论诗自是少不了的,那么对于泡茶的水他们可是大有讲究的,很多人都会用冬天的雪山冰水进行煮茶,只为那份高洁,然而在现实生活中,不同的茶叶用什么样的水进行泡制呢?你知道吗?
绿茶用软水来泡
比如龙井茶,出产在江浙一带,江浙一带的水特别软,TDS才50多,它泡龙井茶就比较合适。如果用北京的水泡龙井茶就糟蹋了,茶的香味没了,颜色也特难看。
红茶要用硬水来泡
红茶是发酵茶,泡出来的茶要颜色要亮红,就需要用TDS值高的水来泡。

乌龙半软不硬的水最好
乌龙属于半发酵茶,它就介于绿茶和红茶之间,那么它的矿物质就可以比绿茶稍微高一点点,一般TDS在200左右就可以了。
北京自来水适合泡花茶
像北京的自来水适合泡花茶,比如茉莉花,花的香味可以覆盖水本身不太好的味道。
不同品种的茶叶用不同水质的水进行泡制,这样才能够还原茶叶本身的味道,所以一定要牢记四海小编所说的茶叶与水的不同搭配!