过大年 红烧肉骨炖黄豆
红烧肉骨炖黄豆
红烧肉骨炖黄豆材料：带肉骨头、黄豆、葱、姜、调料：芥花油、秘制红烧汁、六月鲜酱油、糖、盐、黄酒
做法：事先黄豆晚上事先泡好，肉骨头开水煮下，去掉血水。1、热油锅，倒入芥花油。2、放入葱姜煸香。3、倒入出过水的肉骨头翻炒几下。4、再淋上黄酒盖上盖子焖一会。
5、淋上六月鲜的酱油再翻炒，再把黄豆倒入。6、撒上李锦记的秘制红烧汁。7、倒入适量的开水，翻炒均匀。8、盖上盖子焖个1个小时，出锅前撒上少许味精，和适量的糖翻炒撒上葱花即可。
肉已经很酥很嫩了呢
1、中间隔段时间掀开盖子翻炒，酱汁烧干了就再加水。2、因为肉骨头和黄豆都需要焖煮才会肉酥，所以这道菜的烹饪时间岳微长了，也可以将备好料后一起倒入压 力锅会煮的快些。、3、肉骨头没有红烧肉那么油腻，加上少许的芥花油烹饪所以这道菜怕胖的也可以安心的吃噢。
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