椒香鸡翅恩泽妈咪 发表于9小时前 收藏到我的 常做 做过 想做 菜品口味：麻辣 主要工艺：烧 所需时间：十分钟 制作难度：简单 所用厨具：炒锅 393800 (50人评价)
加入到菜单
食材明细 鸡中翅 适量 麻椒 适量 姜 适量 蒜 适量 青尖椒 适量 小米椒 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 老抽 适量 1
鸡中翅用生抽、盐、鸡精腌入味； 2
麻椒洗净控干水份 3
姜、蒜切好；青尖椒、小米椒切小圈 4
锅中热油，中小火爆香麻椒。麻椒倒掉不要 5
用锅中的麻椒油将鸡翅两面煎熟 6
倒入适量的老抽，掂锅，使鸡翅均匀上色;最后倒入姜、蒜、青红辣椒圈，翻炒一会儿，出香辣味即可 小贴士 * 鸡翅正反面建议用小刀划三刀，容易入味而且容易熟
* 使用中小火慢煎，大火会让鸡翅没熟的情况下，表面已经烧焦；
* 用筷子插入鸡翅，轻松插入，而且没有血水流出，就表示熟了；
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/332951/932583038542.html
更多阅读
菜品口味：微辣主要工艺：烤主要食材：禽蛋类所需时间：一天制作难度：普通所用厨具：电烤箱奥尔良烤翅的做法――工具/原料鸡翅中500克奥尔良烤翅腌料一袋奥尔良烤翅的做法――步骤/方法奥尔良烤翅的做法 1、1原料：鸡翅中500克、奥尔良
奥尔良烤翅的原料：中翅一斤 奥尔良烤翅的调料：新奥尔良烤肉腌料30g，水30g 奥尔良烤翅的做法： 1、在腌料中加入水。 2、加入鸡翅,涂抹均匀,腌制半小时。 3、预热烤盘,烤10到20分钟。就好了。 4、看看熟了的
新奥尔良烤翅是一种带有奶香味道偏甜、微辣的烤翅，表面富有光泽;气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲。面是爱华网小编给大家分享的新奥尔良烤翅的做法，希望你喜欢。 新奥尔良烤翅的做法一 食材 鸡
特点：本项技术包括原料鸡的选择、整形、腌制、腔内涂料、腹内填料、浸烫、烤制等工艺，成品色泽油亮，烤香浓郁，油而不腻。配方腌料（按50千克腌制液计）：生姜100克，葱150克，八角150克，花椒100克，香菇50克，食盐8.5千克。配制：将八角、花椒包入纱布
“稻香牛肉”（附自制稻香酱料配方）亮点：卤好的牛肉炸至干香再泡入自制酱料，入味十足。卤牛肉时放少许山楂，其中的酸性物质 不仅让牛肉熟得快，还能去除膻味。原料：牛腱子肉10斤。调料：川式红卤水20斤，山楂6个，自制稻香酱料4600克，白芝麻、香
爱华网