爱华网九大名菜Nine famousdishes
秋油汁蒸鲥鱼
猪网油加秘制汁水，两个秘方蒸制出的鲥鱼，清鲜细腻，绝无腥味。
鲍鱼年糕
这一红烧单品是老客多年爱宠，两种口感，各有弹性，完胜经典排骨年糕。
开胃前菜Appetizer
冰镇糖水百合鸡头米
糖水加桂花烧就的百合鸡头米，冰镇之后，怎一个“爽”字了得。
佛门素鸭
密密叠好的豆油皮先炸再煨，微咸偏甜，有烤麸的韵味而口感更富筋力。
坚果穿心莲
现剥的核桃仁拌上鲜活的穿心莲，调的是夏日的糖醋口，回味带点余香，那是芝麻酱的功劳。
糟香三宝
大虾、鸭舌、毛豆，糟汁对海鲜、荤味、素食的浸染，在此一网打尽。
老醋凤爪
山西老陈醋、白糖、生抽、野山椒熬透而成足味醋汁，放入煮糯的凤爪浸足一夜，不能更开胃！
咸菜目鱼
鲜目鱼充分吸入雪菜汁的咸香，经典绝配。
野生海蜇头加皮
当本帮白切邂逅野生脆海蜇，生蘸酱麻油，意外鲜美。
我家饭堂Hot dishes
多C番茄鱼
浓香鱼汤+鲜番茄泥，提供足料维C。
文蛤肉烩豆面
粗粗的、劲道的山芋粉吸饱了五花肉、花生酱、海鲜酱的香气后，再加文蛤肉、韭菜末提鲜，绝味好锅仔。
小火炆笃Simmered dishes
芸豆杂烩
芸豆、番茄、土豆、咸肉同烩至酥，自带芡汁，绝对妈妈味。
小海小仙Seafood
家烧目鱼
目鱼条、白菜条、芹菜段加浓汤同煮，清爽消腻，夏日佳品。
韩式海鲜烩
四色海鲜配伍韩式泡菜，思密达控的至爱。
无肉不欢Meat dishes
雪花鸡柳
裹了一层面包糠的鸡柳条外脆里嫩，是色拉酱的百搭单品。
风味辣菜Hot-flavor dishes
麻辣脆牛丸
中餐与火锅不能兼得？这道牛肉丸就为你完美还原了麻辣锅底味儿。
蒸蒸日上Steamed dishes
蒜茸粉丝蒸凤尾虾
粉丝大虾加蒜蓉同蒸，入味深透，蒜香浓郁。
黄鱼鲞蒸童子鸡
鸡肉块、黄鱼鲞同蒸，滋味融合后再浇入一勺热豉油，鲜美无匹。
绿野仙踪Vegetbles
多C番茄煮花菜
别说你第一次知道番茄与花菜是绝配！
汤汤水水Soup
金汤海鲜面疙瘩
海鲜疙瘩汤的升级版：足量海鲜，少少疙瘩，巨实惠；南瓜泥熬制的金汤，从色香味全方位满足你。
苦瓜干贝羹
秘诀是：苦瓜拍碎了再煮，鲜苦、清香，充分释放到汤羹里，那几撮干贝更是点睛之笔。
点点心意Dim sum & Dessert & Staple food
油泼面
陕西油泼辣子的热烈鲜香，即时体验，记得第一时间拌匀再食！
美点拼盘
状元糕、米馒头、火腿萝卜丝饼、紫薯球，鲜咸甜香，再各色的需求也能满足你。
杨枝甘露
经典甜品，历经每个夏天，从未过时。
芒果布丁
虽同属芒果家族，但其细滑熨帖处，又非冰沙所能及。
饮料Beverage
山楂汁
鲜山楂果打汁，酸甜爽口、败火养胃，夏日优选。
芒果冰沙
芒果控看这里看这里！你最爱来啦！
红豆雪花冰
冰糖水煮透的红豆米，厚厚铺在冰沙上，面上淋点炼乳，冰乳交融，即其妙处。马蹄银耳汁
马蹄、银耳一起糖水煮过，榨碎成羹，鲜美冲淡，滋养脾胃。
冰镇原味奶茶
经典奶茶经过冰镇，入口时平添一重回味。
来源：上海大饭堂
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