炸酥肉，是一道中国家庭餐桌上的家常菜，制作比较简单，制作工艺上属于煎炸类。
现炸酥肉是以五花肉为主料，淀粉、鸡蛋、姜末、花椒、盐、食用油、味精/鸡精为辅料的食品。也可以是瘦肉、排骨之类的 五花肉半肥半瘦吃起来口感不错
最近爆红的现炸小酥肉的详细做法来啦！酥肉+可乐，最适合晚上边看电视边吃了。喜欢的get√
在做酥炸系列菜时，可以在面糊中加入啤酒，不仅能去腥，还能使食物更加鲜美，比如炸藕盒、茄盒、炸猪排等等，味道很不一般，下次可以尝试一下。
其他方法：
可以沾番茄沙司
再或者加工一下做成东北菜"熘肉段"都好吃
做法很简单：
先把猪里脊切成小手指样的条或着小块
放入花椒粉和少量老抽 盐 鸡精 葱姜汁
鸡蛋打匀和入淀粉成糊状 倒入调好的肉块中
腌制半小时以上
锅中肉烧热后放入腌好的肉块
先中火 再转大火
如果是薄的肉条 浮起后就可以出锅了 如果是肉块就转中小火多炸一会儿
每次只要去土家菜馆，他总是爱要一份酥炸小鱼小虾~ 他说那是记忆里有关奶奶的味道在此之前，我总不习惯在外面餐馆吃油炸类的食物，一来觉得太过油腻，二来不太放心在外吃这类食材极需要耐心清洗的菜式，还比如各种内脏~这道菜，其实做法简单，但
家常餐桌上，三碟五盘，总有那么几样佐餐小菜，酥炸小鱼就是很惹味儿、很受欢迎的一道。虽说煎炸食品不太健康，人人都知道的道理，却未必人人都能遵循；再说，我们可以“搭配”，有一碟炸鱼，就可以配一碟凉拌小菜，正所谓某位达人说过的一句至理名
虾(Shrimp)，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值‘可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。下面爱华网小编为大家分享炸小虾的
炸小鱼不仅好吃而且制作简单，炸小鱼要怎么做才好吃呢?下面是爱华网小编精心为你们整理的关于炸小鱼的家常做法的相关内容，希望你们会喜欢! 炸小鱼的家常做法一 主料：小黄花鱼1000g。 调料：花生油10ml、食盐2g。
葱爆小酥肉：葱爆小酥肉的做法,葱爆小酥肉怎么做好吃,葱爆小酥肉的家常做法鲁菜经典菜酥肉是我国各地常见的一种食品名称，主要见于山东及周边等地。产生于山东旧时过年过节，供奉使用的食品。是瘦猪肉，裹上面粉生炸做成。 葱爆小酥肉特
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