【2011年菜展】我家私房菜——蛋香脆麻叶
菜谱物语——蛋香脆麻叶

这一款是我家每年必备的点心,全家人都喜欢。今年也不例外,下面我说一下做法。希望筒子们都喜欢哦~
甜味菜品口味 炸主要工艺 一小时所需时间 普通制作难度食材明细 面粉220克 鸡蛋2个 芝麻20克 白糖40克 盐3克制作步骤 1. 面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液和成面团,饧20分钟。 2. 把面团揉匀。 3. 把面擀开。 4. 擀成2毫米的薄片,切成6公分宽的长条。 5. 最后切成3公分宽6公分长的片,两片摞起来从中间竖切一刀。 6. 从刀口中反过来即成麻叶。 7. 锅中放油,六成热放入麻叶,炸制上色后即可。 8. 出锅装盘,即可享用。
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