爱华网在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说冬季是一年的“片尾曲”，立冬就是提醒大家要开始注意收藏“健康养料”，为来年的健康打下坚实的养生基础了。民谚后“立冬萝卜赛参汤，不劳医生开药方”。说起萝卜养生，很多人都不陌生，但是红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜究竟怎么选择，又有哪些饮食要点呢？
主料：南瓜100克、甜玉米1根
辅料：西兰花100克、西红柿1个、胡萝卜1/2根
田园蔬菜汤的做法：
1、将南瓜去皮切成长条状，西兰花切成小朵，玉米切成小段，西红柿切成薄片；
2、汤锅内注入半锅水，放入甜玉米，南瓜及胡萝卜，煮约20分钟；
3、加入西兰花再煮20分钟至软烂；
4、最后临出锅前，再加入蕃茄片，煮约10分钟蕃茄片变软即可。
烹饪技巧：
1、南瓜和玉米都需要煮的时间较长，所以要先下锅煮一段时间再下其它蔬菜；
2、蕃茄很容易熟，不需要煮太长时间，西兰花的味道比较浓，不需要放太多，以免抢味道；
3、这道汤就是自然清甜的蔬菜味道，不放任何调味料也很好喝的。
