花生酱糖饼 满口留香滴——花生糖饼

满口留香滴——花生糖饼

 

 

又有一个月木有更新了,好多筒子都在抗议啦,对不住啊,对不住了!

 

其实真不是俺懒哈,主要是俺最近很少在家。

 

俺在一个环境非常艰苦的地方伺候人来着,木有条件啊。

 

当然,人们每当因为某件事情想为自己开脱的时候,总能找到借口。比如现在,俺说木有条件,也是借口。

 

其实想想办法,或许也能创造出条件不是?

 

是的,至少,要试一试。

 

 

 

 

婆婆托人从老家带来很多自家地里种的花生。

因为干旱,所以个头长得不大,而且大小不一。但是,生吃的时候却很甜,炒熟了吃很香。没有化肥没有农药种出来的,味道就是不一样。

 

剥了些花生仁做了花生糖饼,饼皮很软,馅很香很香!一口气狂吞了好几个,满口留香!

 

 


 

花生糖饼

 

用料:面粉200克;花生仁80克,白糖40克;开水约90毫升,冷水约10毫升;

 

做法:

 



 

花生酱糖饼 满口留香滴——花生糖饼

经验分享:

1.和面时水要慢慢地加入,一边加水一边用筷子搅拌,以便更好地掌握用水量;用料中提供的用水量仅做参考,因所用的面粉吸水量不同,所需的水量会有少许差异;

2.和面时热水与冷水的比例约为9比1,这样做出来的饼口感最好;

3.步骤13擀饼时建议擀得尽量薄一些;

4.烙饼时用中火,火太小饼的水分容易流失,口感发硬,火太大容易烧焦;

5.如果将花生换成芝麻,做出来的就是芝麻糖饼,也是一样狠香狠香滴哈!

  

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