【所用料】土豆300克、香葱2根、大蒜3粒、辣椒面1汤匙（平）、花椒面1/3汤匙、酱油1汤匙、香醋1汤匙、白醋1/2汤匙、盐适量、花生油3汤匙、凉开水1大碗
【这样做】
1、准备好主材料，该洗的洗干净。
2、土豆切成丝，洗掉淀粉后，用清水没住，加入白醋，用筷子摁均匀，泡10分钟。
3、香葱切葱花；大蒜切末。
4、锅里烧大量水，水开后，放入土豆丝汆断生。
5、将刚煮好的土豆丝投入凉开水里。
6、捞出土豆丝，放入大碗中。
7、调入酱油、香醋和适量盐，再在碗中间放辣椒面、花椒面、大蒜末、葱花。
8、锅将花生油烧热，有青烟冒出时，趁热均匀淋在佐料上面。吃时拌匀即可。
【小贴士】
1、土豆丝切好后洗掉淀粉，然后用清水加白醋泡住，土豆丝会更爽脆。
2、土豆丝不能汆太久，煮1分钟左右，尝一下，没有生味就可以了。
3、煮好的土豆丝马上投入凉开水里激一下，土豆丝进一步保持香脆口感。
4、还可以根据自己饮食习惯调入鸡精等调料。
蔬菜在我们的日常生活中占有很重要的部分，那大家喜欢吃土豆吗?土豆的营养丰富，做法多种多样，大家都会什么样的土豆做法呢，不知道土豆有哪些好吃做法的一起来看看吧。酸辣土豆丝的做法酸辣土豆丝材料：土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒
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凉拌土豆丝的做法        凉拌土豆丝的原料：土豆；凉拌土豆丝的配料：食用油、干辣椒2-3个、葱花少许、花椒10粒左右、盐、醋、香油几滴。凉拌土豆丝的做法：1、土豆切丝，切好的土豆丝过水，洗去淀粉，以免变色；葱花
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