焦溜丸子之前也做过几回，只是这回在肉馅里添加的油条，油条粒吸足了水份就变软，丸子外焦里嫩更为可口。当然还可以改为马蹄碎、面包渣之类味道一定也差不了。配碗米，下饭～当做春节餐桌上的年菜系列，一定也会受欢迎～
主料: 肉馅(半碗) 鸡蛋(1只) 油条(1条) 辅料: 醋 糖 老抽 番茄酱 生抽 料酒 盐 香油 黄豆酱 淀粉 葱 姜 水淀粉1:葱姜切细末（也可直接用姜水），油条切成小丁
注意事项：
1、搅拌肉馅时不用将肉馅搅打很黏腻，但要一个方向搅拌。
2、丸子复炸，可使口感更焦脆。
3、芡汁要浓稠一些，可以裹住丸子。
主料：鲆200克 辅料：冬笋30克,木耳(水发)30克,鸡蛋70克 调料：大葱10克,大蒜（白皮）10克,料酒10克,盐2克,淀粉(豌豆)10克,香油10克,味精2克,花生油15克,白砂糖5克 熘鱼片的特色：菜色洁白，鲜嫩滑爽，清香适口。   &#
焦溜丸子的做法第1步鹌鹑蛋洗净放锅中加热煮熟，迅速放冷水中过凉，剥皮后备用第2步豆腐用纱布包着挤压，将其中的水分压出，胡萝卜和木耳一部分切碎备用，另一部分切成块第3步肉馅里放入葱姜末，加入料酒，生抽，盐和香油，打入两个鹌鹑蛋，加入木耳
原料：豆腐1块，青椒1个，红椒1个，香菇2朵，鸡蛋1个，酱油、盐、白糖、淀粉适量。 做法： 1. 豆腐切块，焯一下水，沥干水分， 然后撒上少许盐腌渍一会儿;青、红椒切片; 2. 香菇切花刀，并焯一下水备用; 3. 鸡蛋打散，并加入少许盐
  材料 肉，蚝油，生抽，葱末和，姜汁水，丝瓜，小西红柿，肉丸子，淀粉爱华阅读配图 做法 1.先将肉糜调味，放蚝油、生抽、葱末和姜汁水，我不喜欢吃到姜末，所以弄成姜水。顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。 2.顺时针
主料：猪大肠200克 辅料：豌豆25克,木耳(水发)20克 调料：淀粉(豌豆)100克,植物油70克,大葱20克,姜20克,大蒜（白皮）20克,料酒5克,酱油5克,味精2克,盐2克,醋5克 焦熘肥肠的特色：大肠外焦里烂，味咸鲜爽口。 焦熘肥肠的做法：
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