爱华网相关解答一：怎么做羊肉馅饼
您好！食材与明细
羊肉适量
洋葱适量
生姜适量
酱油适量
生抽适量
料酒适量
淀粉适量
玉米油适量
盐适量
难度普通
时间三刻钟
口味咸鲜
羊肉馅饼的做法步骤
1.羊肉剁碎、洋葱切碎、生姜切碎备用。
2.羊肉、洋葱、生姜倒入容器中，加入酱油、生抽、料酒、淀粉、玉米油、盐。
3.沿一个方向搅拌均匀，腌30分钟。
4.腌肉期间和面，揉成光滑面团并静置10分钟。
5.将面团分成3等分。
6.擀薄面团，在面团中央放上腌好的羊肉馅。
7.像包包子一样收口，按扁，同样做好其它两个。
8.平底锅加少许油，放入馅饼生胚开始烙。
9.烙好一面，翻面，烙另一面，如此反复翻几次烙至馅饼两面金黄即可。
参考《美食天下》
希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！
相关解答二：羊肉馅馅饼怎么做好吃
葱香馅饼的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 滋阴食谱 贫血食谱 口味：原本味 工艺：生煎 葱香馅饼的制作材料：主料：小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)600克调料：大葱60克,盐8克,味精5克,白砂糖10克,酱油10克,香油15克,料酒4克,花生油100克 葱香馅饼的特色：此饼面呈黄色，馅鲜细嫩，滋味鲜美。 教您葱香馅饼怎么做，如何做葱香馅饼才好吃 1. 将葱洗净切成末备用；2. 将猪肉剁碎成肉泥备用；3. 将面粉倒入盆内，加入水，和成面团，饧约30分钟；4. 将肉泥放入盆内，加入精盐、酱油、料酒先拌匀，然后加入适量清水搅拌上劲；5. 再加入糖、味精、适量花生油，继续顺一个方向搅拌至上劲后，加入葱末，麻油拌和，即成馅料；6. 将面团放在案板上，搓成条，分成大小均匀的剂子，擀成长20厘米、宽10厘米左右的薄皮；7. 在薄皮长度二分之一处加进馅料，铺平，然后将另外二分之的薄皮覆上，四周封口，即成肉馅饼的生坯；8. 将平锅内倒入花生油，烧热后放入肉馅饼，待饼底部烙黄时刷上油，翻身烙黄烙熟，即可食用。 牛肉馅饼的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：清香味 工艺：生煎 牛肉馅饼的制作材料：主料：小麦面粉400克辅料：牛肉(肥瘦)600克,白菜260克,大葱110克调料：花生油50克,酱油30克,盐2克,味精1克 教您牛肉馅饼怎么做，如何做牛肉馅饼才好吃 1. 牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。2. 面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。3. 将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。4. 包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。5. 平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。小帖士-健康提示：这是一道营养均衡的点心，也可作为主食。 虾皮卷心菜馅饼的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 孕妇菜谱 防癌抗癌食谱 口味：清香味 工艺：煎 虾皮卷心菜馅饼的制作材料：主料：小麦面粉500克,圆白菜500克,虾皮30克调料：花椒1克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜5克,植物油30克 教您虾皮卷心菜馅饼怎么做，如何做虾皮卷心菜馅饼才好吃1. 面粉中水，经发酵揉成面皮；2. 卷心菜剁成细末，加盐少许腌渍10分钟后，挤去水分；3. 再加虾皮、花椒、盐、味精、葱（切末）、姜（切末）拌匀成馅；4. 将面皮包入馅成馅饼；5. 平底锅烧热，放入少量植物油，把捏好的馅饼放入锅内，用小火烙熟即成。 虾皮卷心菜馅饼的制作要诀：作为主食食用。 小帖士-健康提示：此饼具有宽中、降心火、活血化瘀等功能。羊肉白菜馅饼的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 羊肉白菜馅饼的制作材料：主料：标准面粉100克,羊肉50克,白菜200克辅料：大葱,姜各3克,酱油5克,香油5克,精盐5克,植物油5克,醋5克,清水适量。 教您羊肉白菜馅饼怎么做，如何做羊肉白菜馅饼才好吃 （1）将面粉用水调成面团，要稍软些。（2）将羊肉剁碎，姜、葱切成碎末，一同用酱油、香油、盐调匀待用。白菜洗净，沥去水分，剁碎，稍挤出水分，打入肉馅中，拌匀。（3）将面分成四份，每份均揉团，按扁，用擀面杖擀成圆形面皮，包入肉馅，捏严呈包子状。（4）烧热饼铛，将小包子头向下，按扁在饼铛上，盖上盖，改文火烙，等一面微黄再翻过来烙，两面均黄后，加入植物油不时翻动烙至两面焦黄即成。 小白菜鸡蛋馅饼的做法详细介绍 ......余下全文>>
相关解答三：怎样做羊肉馅馅饼
制作方法1.将大米淘洗干净，加入适量清水煮成米饭，盛出晾凉；将1个鸡蛋磕在碗内，打散。2.将羊肉、羊油洗净，放一起剁成泥；芹菜洗净，切成碎末；洋葱剥去干皮洗净，切成碎末。3.将羊肉泥放入碗内，加入洋葱末、精盐、胡椒粉、芹菜末拌匀，倒入少许水和晾凉的米饭搅拌均匀，即成馅料。4.将面粉倒入盆内，加入水，磕入2个鸡蛋，和成面团，饧约30分钟。 5.将面团放在案板上，搓成条，分成剂子，将剂子擀成0.1厘米厚，直径6厘米左右的圆片。6.将馅饼料放在圆面片的半边，将另半边折过去覆盖在馅料上，将上下半片面片的边压紧。7.平锅内倒入猪油，烧热后，放入蘸过蛋液的羊肉馅饼烙熟。即可食用。菜品口感此饼色泽金黄，外酥内软，馅心鲜香，味浓不膻。
相关解答四：羊肉大葱馅饼怎么做
用料
羊肉馅 按人数
鸡蛋 1个
香葱 一把
姜 随个人喜好
洋葱 随个人喜好
花椒 15粒
盐 1勺
糖 少许
生抽 1勺
蚝油 1勺
黑胡椒 少许
五香粉 少许
食用油 一勺
香油 一勺
羊肉大葱馅饼的做法
先把肉馅放在碗里，然后用温水或者开水把姜和花椒泡一下，待温水变凉，一点一点把泡好的水放进肉馅里，顺时针搅拌！
然后搅拌成粘稠状放葱末姜末洋葱末，然后接着搅拌，紧接着放一个鸡蛋，用力搅拌，待搅拌之后变粘稠状，放一勺生抽，随口味放入盐。蚝油一勺，香油一勺，植物油一勺然后顺时搅拌。然后盖上保鲜膜放入冰箱
用温水把面粉打成一块一块的，再用凉水和面。活成光滑的表面，然后盖好放半个小时，时间到了之后继续揉，揉到适中程度就可以开始包啦，用擀面杖擀成中间厚，边缘薄。然后吧调好的馅放进去，包成包子形状，然后有褶子的面朝下，放进饼铛里，放少许油，按扁，等到馅饼鼓起来就熟了。
小贴士
注意的是1，泡姜和花椒的水一点一点放进肉馅里。
2，把捏好的饼放进饼铛按的时候手上沾点干面粉。
相关解答五：羊肉和什么搭配做馅饼好?
羊肉馅饼
料
面粉 200克
羊肉 200克
大葱 2根
花椒 5克
酱油 20克
盐 适量
料酒 10克
植物油 30克
生姜 10克
羊肉馅饼的做法
将面粉放入盆中，边倒入100克沸水边用筷子搅拌成一个个小面团
不烫手是将其揉成团，可以将面团切开散去里面的热气，也可以将面团用保鲜袋包裹放入冰箱中，凉透后拿出来再揉就会非常的光滑
将羊肉洗干净剔去筋膜
将羊肉切成小块，将大葱的葱白葱花还有切成片的生姜放到羊肉上，一起用刀剁成肉泥
将剁好的肉泥放入盆中放入盐、酱油、料酒、和花椒水（将花椒提前用100克开水泡上,就是花椒水了）顺着同一个方向搅打上劲，然后将绿葱叶切成细葱花放到肉馅中
在放入食用油（最好是将油放锅里烧热放入花椒、大料、草果、香叶、葱姜等调料炸出来的调料油）搅匀即可
将饧好的面团按照个人的喜好分成小份
将小面团擀成中间厚四周薄的圆皮子
放入拌好的羊肉馅
像包子那样收拢封口，一定要捏严，以免露馅
然后褶子冲下放到案板上，用手轻轻按扁成馅饼生坯
将馅饼放入平底锅中淋上少许油盖上锅盖用中小火将两面都煎成金黄色就可以了
相关解答六：羊肉元葱馅饼怎么做
1，将面粉放入盆中，边倒入100克沸水边用筷子搅拌成一个个小面团
2.不烫手是将其揉成团，可以将面团切开散去里面的热气，也可以将面团用保鲜袋包裹放入冰箱中，凉透后拿出来再揉就会非常的光滑
3，将羊肉洗干净剔去筋膜
4.将羊肉切成小块，将大葱的葱白葱花还有切成片的生姜放到羊肉上，一起用刀剁成肉泥
5.将剁好的肉泥放入盆中放入盐、酱油、料酒、和花椒水（将花椒提前用100克开水泡上，就是花椒水了）顺着同一个方向搅打上劲，然后将绿葱叶切成细葱花放到肉馅中
6.在放入食用油（最好是将油放锅里烧热放入花椒、大料、草果、香叶、葱姜等调料炸出来的调料油）搅匀即可
7.将饧好的面团按照个人的喜好分成小份
8.将小面团擀成中间厚四周薄的圆皮子
9.放入拌好的羊肉馅，像包子那样收拢封口，一定要捏严，以免露馅
10.然后褶子冲下放到案板上，用手轻轻按扁成馅饼生坯
11.将馅饼放入平底锅中淋上少许油盖上锅盖用中小火将两面都煎成金黄色就可以了
希望可以帮助到你，记得采纳哦，谢谢
相关解答七：做羊肉馅饼用哪个部位呢
前腿肉最好,肥瘦相间
相关解答八：羊肉和什么菜做馅饼
羊肉馅饼的做法
主料
胡萝卜羊肉馅 (适量)
香葱 (适量)
面粉 (适量)
辅料
厨具
电饼铛
分类
饼 主食 葱香 煎 一小时 普通难度
食材：胡萝卜羊肉馅 植物油 面粉 香葱
面粉和水揉成光滑的面团
用保鲜袋包好，醒20分钟
香葱洗净切末
和羊肉馅
一起拌均匀
把 醒好的面团再揉揉 ，搓成长条，用刀切成大小一样的小剂子
擀成小圆片
包入羊肉馅，
用手包成包子行状
再把褶子多的一面朝下，放在面板上，用手压制成小圆饼坯
电饼铛通电，按下馅饼功能键，加植物油预热，加馅饼坯，
加盖，
等滴滴的声音，翻面继续煎到两面金黄色就好了
相关解答九：羊肉大葱馅饼的做法，羊肉大葱馅饼怎么做好吃
水面团均匀分成20份，包入作法2约15公克的葱花馅。
将作法1等分的面团杆开成直径约8公分圆形。
葱花与香油拌匀后，以小火将两面半煎半炸至金黄即可，倒入约50㏄沙拉油烧热。
取一平底锅，加入细盐，再略压扁成饼型、白胡椒及花椒粉拌匀成馅料，放入作法3的葱饼
相关解答十：羊肉馅饼馅回民怎么拌的
跟一般馅饼做法一样,但馅要清真的
百度搜索“爱华网”,专业资料,生活学习,尽在爱华网
