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饭店里吃这个菜菜总是感觉特别好吃所以自己也回家做了其实可以用炒的方法的但是鱼鱼觉得炒豆角费时,而且不能保证熟透所以鱼鱼就用炸的了比较遗憾的是鱼鱼家里没有肉末了所以是素菜如果有肉末菜菜就更香了

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四季豆:500g

橄榄菜:90g

食用油:适量

盐:1小勺

鸡精:1/4小勺

葱:适量

制作时间:10-20分钟

用餐人数:

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1、

四季豆去掉筋,洗净,沥干水分,切成小粒

2、

橄榄菜一盒备用

3、

葱切碎备用

4、

四季豆入油锅炸熟,捞出放到厨房用纸上吸取一些油分

5、

锅内留一点点油,炒香葱花

6、

放入橄榄菜炒香

7、

加入炸好的豆角,调入盐和鸡精,翻炒均匀即可

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1. 豆角一定要保证熟透,不熟的豆角有毒2. 如果有耐心,可以采用炒的方法,虽然费时,但是少油更健康

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