爱华网好男儿Vincent每天一句话暑假记录本里昨天迎来了最长的一篇文章。小子写了足足150个字。看来只要自己亲身经历的事情才会有感触，才会写得具体。当他给我看的时候，我真的是睁大眼睛，说一个“Wow”字就足以表达我的喜悦和对他的赞扬和鼓励了啊!
夏天里素菜档道。因为夏天是相对应季蔬菜最多的一个季节。除了素菜各种豆制品和面食自然少不了。这当中估计大家都比较喜欢面筋吧。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。那么面筋怎么做最好吃呢?那就看看今天tony推荐的红烧卤面筋啊!吃起来绝对过瘾，关键是零负担啊!
原料：面筋
调料：食用油 生姜 酱油 卤水汁 八角 白糖
做法：
1.面筋切块;
2.热锅冷油;
3.加入生姜和八角小火翻炒出香味;
4.加入面筋翻炒一下;
5.加入酱油翻炒上色;
6.加入适量的卤水汁;
7.加水没过面筋;
8.大火煮开后转中火炖20分钟;
9.最后再加半勺左右的白糖即可出锅。
小窍门
1.加入生姜，八角来增香是必须的;
2.加入卤水汁味道会更香浓;
3.如果能用高汤，比如鸡汤，排骨汤代替水那么会更滋润，可以和红烧大肉相媲美了。
夏天零负担的减肥菜!
