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换着花样吃粗粮——番薯粗粮糕 (2014-03-05 08:37:02)
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现在吃的粮食是越来越精细了，很多营养物质都在加工的过程中流失了。所以我们要粗细粮的搭配，才更有利于身体健康。但是粗粮平时很少吃或者是基本上不吃，虽然大家都知道它们营养丰富，但是总有很多的借口不吃它。反而上了年纪的人或者是小孩子还吃上一些，当然这也是有利于和长辈一起住的人也会吃上一些妈妈已经做好的粗粮。如果长辈不在身边的话自己做来吃就很少了。其实大家都知道粗粮的好处，一周吃一次到两次还是不错的。今天推荐一款糕点，做着方便，而且还很好吃呢。
正确吃粗粮的三个方法：（来自网络）
1.吃粗粮及时多喝水粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1 倍纤维素，就要多喝1倍水。
2.循序渐进吃粗粮突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。
3.搭配荤菜吃粗粮当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。
制作过程： 1、准备的材料：紫薯500克，红薯500克，面粉100克2、将准备好的材料放到蒸锅中蒸30分钟，3、如果是红薯太大了最好还是切开，不然蒸的时间会更长。
4、把蒸好的红薯和紫薯放到盘中放凉，5、剥去红薯和紫薯的皮，6、将红薯块捣碎，放入面粉，
7、将面粉和红薯捏成团，8、把红薯面粉团分成40克每个，9、每一个红薯面粉团放入模具中，
10、按出相同的图案，放在案板上备用，11、将红薯糕放上蒸锅蒸30分钟即可，12、紫薯放凉后捏成团，
13、把紫薯团分成40克每个，14、分好的紫薯小团，放入模具中按出花纹，
温馨提示：1、如果红薯比较大的话，最好是切开来蒸，这样可以节约时间。2、剥去红薯和紫薯皮的时候最好他们还有一些余温，这样皮更容易拨3、因为红薯的湿度比较大，所以放了一些面粉。4、红薯和紫薯捏成团的时候最好是捏均匀了，不要有小块，影响口感。
