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我交过一些朋友，每次和朋友见面，去吃的都是不一样的东西，有的人喜好甜口，有的人嗜好面食，有的人无辣不欢，而刚子这东北人儿，每次见面吃饭，总绕不开吃串和炖粉条子。
刚子生来豪爽，朋友间吆喝着帮忙，从来都是最积极最热情的。在吃食也不挑剔，唯有对这猪肉炖粉条，有着自己的小执着，不能改，那是真爱。
每次来北京找我，不论什么季节，总要来这么一缸，吃爽了才行，北京没有炕，也不妨碍他要盘着腿，再加点小酒，吸溜吸溜之间，他吃着满足，我看着也觉得很畅快。
做法
主料：五花肉200克 粉条200克 白菜100克
配料：白糖15克 蚝油10克 料酒15克 老抽5克 大料2颗 香叶2片 桂皮10克 葱姜蒜
锅中放300克清水，放入切好的五花肉丁，焯透撇去血沫，捞出备用。
用40---50度的温水浸泡粉条20分钟。
热锅入油，放入白糖水，小火慢慢熬成糖色，下入五花肉翻炒上色。
加入葱姜蒜、大料、香叶、桂皮煸香，放蚝油、盐、料酒和老抽。
后加入清水350克左右，大火烧开，盖锅盖改小火炖20分钟。
然后开盖加入粉条和切好的白菜，炖5分钟，出锅装盘，撒香菜即可。
今天，你们那下雪了吗？我这里已经很冷了~穿过寒风冷雪，钻进自己的小窝，煲一锅热气腾腾的猪肉炖粉条子，盘着腿吸溜吸溜，一会儿的功夫，身子就暖和了。你看，温暖自己，有时候也很简单。
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