1. 放水中撒盐，让河蚌吐吐脏东西。
2. 将河蚌放滚锅中煮，将肉取出。
3. 清洗干净，
河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等，属于软体动物门瓣鳃纲蚌科，是一种普通的贝壳类水生动物。以前去饭店吃过一道爆炒河蚌肉，真是美味的不得了啊，今天自己做了也不差。4. 切成条状，用料酒腌一会。然后放入锅中煮，煮到锅开。
5. 将料汁调好，放入耗油，生抽，冰糖和少于盐。
河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等，属于软体动物门瓣鳃纲蚌科，是一种普通的贝壳类水生动物。以前去饭店吃过一道爆炒河蚌肉，真是美味的不得了啊，今天自己做了也不差。6. 将配料切好。
7. 最后，下锅炒，放入料汁。成品图!!
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