面粉和水揉成面团（多揉一会或多放置一会更好，能帮助出筋）,放在盆里淋水揉洗，直到揉不出白色液体，沉入盆底滑滑软软的就是“湿面筋”啦，过滤后，揉在一起。
“淀粉”的做法:
将步骤1中的白色液体静置至水粉分离，沉到最底层的就是“水洗小麦淀粉”啦，也就是澄面～～（中间沉不下去的是面粉的添加物，可以倒掉了）。
“凉粉”的做法：
将步骤2中最底层的淀粉，加6倍的水，在小火上不停的搅拌，慢慢变透明，冒大泡泡的时，再搅拌一会，倒入碗里，放冰箱，半个小时结成固体，切开凉拌。
“水面筋”的做法：
将步骤1中的“湿面筋”用沸水煮半小时，漂浮起来，熟了即成“水面筋”，撕成小碎片可做菜。
“油面筋”的做法：
将步骤1中的“湿面筋”用手团成一个个球形，油炸至淡黄色捞出，即成“油面筋”，撕开一个小口，塞肉糜就是面筋塞肉。
“烤麸”的做法：
将将步骤1中的“湿面筋'平铺在蒸笼中（厚度3-5厘米）蒸半小时，蒸后体积会膨胀一倍，即成“烤麸”。
仙草蜜有消暑祛热、清火解渴之效，经熬制成冻，佐以白糖或蜂蜜，温润清凉，是夏季消暑解渴之佳品 。仙草蜜的制作过程很简单，只需将仙草粉末（黑凉粉的粉末）加水调成糊，在开水锅里煮沸，再依个人口味掺入白糖熬制的糖水或蜂蜜；等仙草汁冷却凝固成块，
红薯中的淀粉加热后呈糊状，使不耐热且溶于水的维生素C得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。主料：；红薯粉(半杯)辅料：；水(2杯半)；小红辣椒(适量)；蒜头(适量)厨具：其它、煮锅1、红薯粉半杯
玉米饼的原料：面粉10克 玉米鸡蛋饼的配料：鸡蛋3个、玉米粉40克、小葱3根 玉米鸡蛋饼的调料：盐适量，胡椒粉少许 玉米鸡蛋饼的做法： 1、准备好所有的食材，玉米粉和面粉放入碗中加入鸡蛋和葱花。 2、再加入盐和胡椒
  老成都酸辣凉粉的做法 原料：豌豆淀粉、黄豆、花生米、醋、酱油、蒜水、盐、味精、葱花。爱华阅读配图        做法 1、纯正的豌豆淀粉50g配清水550g(最好的豌豆粉才能达到这个比例) 2
便秘的饮食 玉米豌豆羹的做法菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煮玉米豌豆羹的制作材料：主料：豌豆25克,玉米（鲜）400克,菠萝25克,枸杞子15克调料：冰糖250克,淀粉(玉米)10克玉米豌豆羹的做法：
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