现代生活节奏太快，饮食习惯不良会造成三高年轻化。所以既然有些小毛病是从口而入，那么不妨也用食疗来帮助解决。今天给大家介绍一道我家常吃的小凉菜，早餐可以当小咸菜，午餐晚餐可以当配菜。主料当中的木耳可以排毒降脂，洋葱对心脏绝对有好处，而陈醋则可以软化血管。
还是先介绍一下食材：洋葱切丝（别太细），水发木耳（可以提前泡好一些放冰箱冷藏室，选择东北的野生木耳，不过有些小贵哦），红绿柿子椒各一半切丝，陈醋，鸡精
好了接下来就是最简单的做法介绍：
首先将水发泡好的木耳加入开水焯烫，然后过凉
二：将洋葱与木耳一样如法炮制
三：把处理好的木耳、洋葱以及准备的红绿辣椒丝一起放在大一点的盘子（易于搅拌），然后加入盐腌制入味两分钟（稍加一点白糖，口味更好）。
四：加入适量辣椒豉油（没有可以用生抽替代），鸡精和香油搅拌一下
五：开吃
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