爱华网水果奶油蛋糕：水果奶油蛋糕的做法,水果奶油蛋糕怎么做好吃,水果奶油蛋糕的家常做法
国庆的时候，为家人做了一个水果蛋糕，大家团聚在一起，享受温馨的假期。简单的用了水果来装饰。漂亮的猕猴桃颜色非常鲜艳，酸甜可口，而且营养丰富。猕猴桃中富含的维生素 C 作为一种抗氧化剂， 能够有效抑制这种硝化反应， 防止癌症发生。含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助 于脑部活动。良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助 消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。
水果奶油蛋糕 水果奶油蛋糕的做法,水果奶油蛋糕怎么做好吃,水果奶油蛋糕的家常做法——食材
低筋面粉：100g
鸡蛋：5个
猕猴桃：适量
火龙果：适量
蓝莓：适量
樱桃：适量
桔子罐头：适量
奶油：适量
巧克力插片：适量
盐：1g
泡打粉：1小勺
砂糖：75g
葡萄籽油：40ml
牛奶：40ml
制作时间：1-2小时
用餐人数：
水果奶油蛋糕 水果奶油蛋糕的做法,水果奶油蛋糕怎么做好吃,水果奶油蛋糕的家常做法——步骤
1、
1. 准备好做蛋糕坯的所有材料。
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2. 将蛋白和蛋黄分别放入无油无水的盆中，在蛋黄中加入25g砂糖
3、
3. 搅打到砂糖融化，颜色略微发白后加入葡萄籽油，搅打至充分融合
4、
4. 加入牛奶，搅拌均匀
5、
5. 将面粉和泡打粉一起过筛加入
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6. 搅拌成均匀的蛋黄糊，盖上保鲜膜备用（防止风干结皮）
7、
7. 在蛋白中加入1g盐，启动打蛋机，打至鱼眼泡后加入部分砂糖继续搅打，砂糖要分两次加入
8、
8. 直至打发到如图的样子
9、
9. 将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中拌匀，再加入剩余的蛋白切拌成均匀细腻的面糊
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10.倒入蛋糕模中，轻敲震出气泡，
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11.放入提前预热好的烤箱中，以160℃烤55分钟左右
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12.出炉后立即倒扣于烤网上晾凉
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13. 待彻底晾凉后脱模
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14. 准备好自己喜欢的水果或罐头、巧克力插片等
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15. 蛋糕胚分成三层，中间夹层加入适量打发的奶油和水果粒
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16. 用奶油抹面
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17. 表面简单裱花，加上桔子罐头围边
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18. 按自己喜好装饰上各种水果及巧克力插片即可
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