爱华网苹果的营养价值很高，含有多种维生素。那么，怎么挑选苹果呢？下面爱华网小编告诉你。
挑选苹果的技巧
红富士：
1、看苹果柄是否有同心圆,由于日照充分,比较甜成熟的苹果;
2、看苹果身上是否有条纹，越多的越好;
3、苹果是越红，越艳的好。
秦冠苹果：
1、挑大小匀称的(最好是中等大的);
2、用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的;
3、颜色要均匀。
黄元帅苹果：
1、挑颜色发黄的,麻点越多越好;
2、用手掂量,轻的比较绵,重的比较脆
黄香蕉苹果：
1、麻点越多越好;
2、颜色是青的,略微泛黄的好。
苹果食用注意事项
忌：
苹果不可与胡萝卜 同食，易产生诱发甲状腺肿的物质。
苹果不和牛奶同食，果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀，引起结石。
苹果不可与干贝同食，能引起腹痛。
苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。当然，如果你吃太多的苹果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症。
宜：
苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，更加营养丰富，美味可口。
苹果和洋葱都含有黄酮类天然抗氧化剂，同食可保护心脏。
食用量：
每天吃1～2个苹果就足以达到上述效果了。
男性吃苹果的数量应多于女性，因为苹果有降胆固醇的作用。
苹果的营养很丰富。吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病大有好处。
不要在饭后马上吃水果，以免影响正常的进食及消化。
苹果富含糖类和钾，肾炎及糖尿病者不宜多食。
不要空腹吃苹果，苹果所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担。
