带壳新鲜花生怎么保存 带壳新鲜花生怎么储存?

相关解答一:新鲜带壳花生买回来,是用来发芽的,应该怎么储存,可以保存多久?

晒干后自然室温存放,每隔20天检查一次预防阴雨潮湿引起的霉变,室内潮湿的霉常晾晒。发芽用的禁用塑胶袋等不透气的容器储存,以免影响种子呼吸降低发芽率。


相关解答二:怎样储存带壳花生

一般的方法是先把花生晒干,用一个袋子装起来捆好 可以放在柜子了或者一个密封的坛子里,不过农村里一般都是把它跟谷子放在一起的因为谷子也是需要一个干操的地方来放的


相关解答三:如何储存新鲜花生米

方法一:

一、选料沙洗。选择颗粒饱满、无裂损、无虫蛀且大小一致的花生干果。取干净河沙30公斤,水50公斤,将其与适量花生果一起放入缸或水池中,振荡洗涤30~50分钟后,花生外皮经碰撞变得干净、光洁,取出备礌。

二、浸泡脆化。将洗干净的花生果放入缸或水池中,浸泡1~2天。待壳内花生仁充分吸水膨胀,再按用水量的0.5%加入氯化钙,继续浸泡至花生口感发脆时,取出用清水冲洗一遍,去除氯化钙残留。

三、配料嫩化。取花生米1公斤,用水泡胀后加5公斤清水磨浆,在乳浆中按1%加入50ml嫩化酵母或嫩肉粉(一般地市食品添加剂商店有售),发酵10小时,即为鲜味乳剂。将10%的鲜味乳剂、5%的食盐、0.2%的味精加入清水中配成浸腌液,然后再将经过脆化的花生放入浸腌液中浸24小时。

四、蒸煮。将浸腌好的花生连同浸腌液一起放入锅中,煮沸后保持15~20分钟即可捞取食用或出售。一般1公斤干花生果可加工成2公斤以上的盐煮嫩果。

方法二:

将干花生果放入浸泡池中,用浓度1%~5%的食盐溶液在15~30℃的温度下循环流动浸泡3~8天后,用水冲洗,再用4%~7%的粘土稀泥浆浸泡0.8~2小时,然后沥去多余的泥浆并晾干表面水分,最后用泥沙堆藏3天以上,筛去泥沙即得鲜嫩如初的新鲜花生。利用本工艺生产的花生形状、颜色、质地、风味和口感等,与新鲜花生完全一样,保鲜时间长达4~6周。


相关解答四:夏天怎样储存带壳的花生 5分

花生为豆科植物,它带壳的果实叫花生果,脱壳的种子叫花生仁或花生米。花生对于长期储存的花生仁必须控制水分在8%以内,定高堆温也不宜超过20℃,并


相关解答五:带壳花生在冷库储存的方法

花生一般是八月到九月收获,一般晒干了,放 通风干燥的地方就好。


相关解答六:带壳的生花生怎样储存?

一般的方法是先把花生晒干,用一个袋子装起来捆好 可以放在柜子了或者一个密封的坛子里,不过农村里一般都是把它跟谷子放在一起的因为谷子也是需要一个干操的地方来放的


相关解答七:新鲜花生如何大量储存

租一个冷风库,一般都有排潮风扇,控制温度在4到10度(这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态,花生米自身的新陈代谢极缓慢,酸价几乎不上升;但如果低于0度有可能发生冻害,影响口感,榨油后非水化磷脂含量也很高),控制相对湿度在85%以下。在这个温度和湿度条件下,不要用任何药物,虫害几率很低,如果是在不放心可以让仓库定期进行熏蒸(半年一次就行了),黄曲霉在这个条件下一般不会产生黄曲霉毒素,花生米酸价也不会明显升高。虽然冷风库贵一点,但考虑到每年花生米季节性涨价,把10月份的花生米放到第二年5、6月份还是利润丰厚的。


相关解答八:刚出土的新鲜湿花生怎么储存

我有两斤湿花生洗去浮土之后装在塑料袋里放冰箱冷冻室了,现在大概三周了不发霉不变色,给题主参考下吧。


相关解答九:带壳新鲜花生能速冻吗

可以的,但是附加值高吗?

带壳新鲜花生怎么保存 带壳新鲜花生怎么储存?

相关解答十:带壳新鲜花生怎么保存

晒干,什么时间想吃在用凉水泡



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