爱华网柚子大量上市的季节，柚子好吃，柚子皮也是顶好的东西哦，除了可以做柚子茶，还能做好吃的柚皮糖，还有暖胃、化痰、润喉等功效！宝宝秋冬必备零食，简单好做，跟我一起动手吧！
准备材料：柚子皮1个、冰糖500克、盐少许
制作步骤
1.先用盐把柚子皮外面的食用蜡搓洗干净。
2.把洗好的柚子皮切成薄片，切薄一点口感更好。
3.用淡盐水浸泡柚子皮。泡出黄水后，捞出柚子皮挤干水分，继续换清水浸泡，重复步骤，直到泡出的水不再发黄。这样可以有效去除柚子皮的苦涩味，大概浸泡四五个小时，浸泡过夜更好。
4.冰糖加少量水煮开。糖量一般为挤干水分后的柚子皮重量的80%，可根据自己喜好调整甜度。水量尽量少一点，能保证糖水可以浸润柚子皮即可。
5.冰糖水煮好后关火，加入挤干水分的柚子皮，保证每片柚子皮都吸够糖水。
6.开大火将水份熬干，然后改小火不断翻炒，一直炒到柚子皮外面的糖变成粉末状就可以了。喜欢吃脆口的可以再炒干一点。这个过程需要时间较长，家里有烤箱的朋友也可将吸够糖水的柚子皮放烤箱低温烘干，七八十度烘2小时左右（柚子皮厚薄不同需要时间不同）。
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