鱼香茄子是汉族特色名菜,因为成菜之后,有一种鱼的香气,所以被称为鱼香茄子。鱼香茄子营养价值很高,不仅含有茄子的的所有营养价值。具有保护心血管、抗坏血酸以及防止胃癌的作用。那么下面就有小编来为大家介绍几款鱼香茄子的做法吧。
鱼香茄子
材料
茄子2个,青椒1个,红椒1个,四川泡辣椒碎10克,葱,蒜,姜,黄酒1汤匙,醋1汤匙,生抽 1汤匙、糖15克,水淀粉1汤匙。
做法
1、茄子切片,放少许盐拌匀,茄子腌制0分钟左右,挤出水份。

2、青、红椒切丁。
3、锅中放油,茄子过油炸,捞出。
4、锅中留底油,下葱、蒜、姜末炒香。
5、再放入泡辣椒碎炒出香味后,放入茄子。
6、翻炒均匀后,调入鱼香汁。
7、炒至茄子入味后,放入青、红椒丁,翻炒均匀后出锅。
鱼香茄子煲
材料
茄子2条,猪绞肉适量,香葱1条,姜末,蒜末适量,豆瓣酱1大匙。
鱼香汁
生抽1大匙,老抽1/2茶匙,香醋1/2大匙,糖1茶匙,香葱碎适量。水淀粉:比例为3茶匙淀粉+3大匙水。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/336551/567981926953.html
更多阅读

摘要:随着现代网络技术的发展,基于网络的音视频应用需求越来越高,从传统的视频网站,扩展到视频会议、多媒体教学、在线医疗等诸多领域。而随着手机、平板电脑的普及,客户端设备也呈现多元化特征,所以需要一种高效高质的跨平台视频传输技术

相关解答一:表情木然造句急急急急十万火急急急 1. 他的表情不再是木然的了。2. “那算不了什么,”克鲁克斯木然说。3. 为什么她如此木然,装出贵夫人的仪态呢?4. 不过谁都没在态度和言谈方面,露出茫然木然的神情来。5.

相关解答一:初中毕业专业名称怎么填 初中一般是没有什么专业的,你可以在简介中写明自己的专项或者会做什么,用人单位一般也是考虑你的实际经验,和岗位是否能胜任,最好如实写上相关解答二:初中毕业的怎样填写所学专业 其实现在有很

相关解答一:怎么腌制四川的腊肠 腊肠的做法详细介绍 菜系及功效:卤酱菜口味:咸鲜味 工艺:腊腊肠的制作材料: 主料:猪肉(瘦)1750克,猪肉(肥)500克,猪小肠300克调料:酱油20克,白砂糖4克,白酒2克,盐8克教您腊肠怎么做,如何做腊肠才好吃

【导读】窗帘是很重要的家居饰品,不同的织物材料和罗马帘样式,可以实现对阳光不同程度的遮挡,特别的遮阳效果体现不同的品位和情趣。看模样、挑面料,为窗口打造一个美丽的妆容吧。 马马窗帘能够营造更为温馨的效果,如今常用于家居和酒店