爱华网鸡蛋2个（全蛋），盐7克，糖10克，十三香适量，鸡精5克，白胡椒适量，生抽40克，色拉油35克，葱末30克，姜末40克，清水165克。
一：看图说话
二：把买回来的猪肉放入盆中清洗，然后放到案板上（去掉肉皮），剁成肉馅，自己剁的肉馅香，如果嫌麻烦也可以直接买肉馅，我一般都是自己剁，自己可以剁的大一点的块，这样好吃。
把葱姜切片放入碎菜机中，把葱姜搅拌成碎末。
三：把上面所有材料备齐，接着把生抽，盐，五香粉，鸡精，糖，胡椒粉放入肉馅中，顺时针搅拌均匀。
四：接着把葱姜末放入肉馅中，拌匀，然后把2个鸡蛋打入盆中在继续搅拌。
五：这是搅拌好的肉馅。
六：把豌豆淀粉和白面混合，放入165克的清水，调成稀面糊糊，把调好的淀粉糊放入肉馅中，接着顺着一个方向搅拌至上劲。（必须顺一个方向搅拌，一直到搅打上劲为止，这可是个力气活，，大约搅拌7-8分钟以后就可以了，我的胳膊啊）
七：肉馅上好劲以后，淋入色拉油在搅拌均匀。
八：饭盒清洗干净，用油纸围边（放油纸是为了好脱模，不放也可以的,但是模具四周要抹油），把搅拌好的肉馅倒入饭盒中，用勺子的背面按平，在用筷子往肉馅里面戳几个洞口，目的是为了让肉熟的更快，全部弄好了之后，把饭盒的盖子盖上，放入蒸锅，火开后计时，25-30分钟即可，关火后，闷10分钟在揭锅盖，取出蒸好的午餐肉，放凉后在切片吃，我这个没等凉透就切了，因为我是个急性子的人。（这个放肉馅的模具也可以放乐扣的格拉斯，还有金砖面包模具，总之您家有什么可以用的就用上，但是，千万别把肉馅铺的太厚，太厚了，就不爱熟）
九：香喷喷的午餐肉就做好了。
桃花唠叨：
1.这个午餐肉是属于我们陶氏家庭版的，因为从小的时候起，我妈妈就给我们做吃，所以，我们家族所有的女银基本都会这个做法，我也不看别人的方子怎么做，就赶脚自己家做的口味以及口感都不比外卖的差，口感那是相当的好，尤其是我家少爷和我特爱吃，这次应群里的各位老总的要求，我写了方子，称了量，要不，我原来做午餐肉，我都是大约母放各种材料的。
2.为什么肉馅中放面粉，是为了成品出来不发硬，单独的放粉面子口感会硬发才(这是我妈妈告诉我们滴）
3.做好的午餐肉最好等凉了之后再切吃。
4.为了您和家人的健康，您最好在家自制午餐肉。（家庭自做午餐肉无任何添加剂）。
5.（提示下：现在群里的人，都用藕粉做了 ，说口感比豌豆粉还好，家里有藕粉的同学，最好用藕粉吧）
6. 方子纯属个人好吃，才做滴，完全是靠着自己老娘的经验，如有大神高手，大仙高手的最好飘过~~~~
