手表选购小窍门 蘑菇选购有哪些窍门

  蘑菇的选购窍门

手表选购小窍门 蘑菇选购有哪些窍门

  看形状,

  选择形状比较完整的蘑菇,千万不能有畸形。

  看大小,

  蘑菇并非越大越好,某些长得特别大的蘑菇是被激素催大的,经常食用会对人的机体造成不良影响,而小的或中等偏小的口感更鲜嫩,太大的蘑菇极可能因纤维化而使口感偏硬。 因此,最好勿买过分成熟的蘑菇,七八成熟最好。

  看菌盖,

  特别是选购香菇、口蘑等食用菌时,要选择菌盖有些内卷或没有完全开伞的,最好是菌盖下菌膜没有破裂的,这样才是富含营养的好蘑菇。 如果菌盖完全开伞或展开,口感会很老,另外则说明其盖下菌褶中的孢子释放了,营养已流失了。

  

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