鱼头本身营养高、口味好，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。鱼头虽然好但也要少食，适量即可。关于鱼头的做法有很多，小编认为生焗鱼头是最有滋味的一种，超级入味，鱼肉鲜嫩多汁，虽然加入了一点点辣，却没有那么刺激，同时又开胃。
原料：鲢鱼头2斤、大蒜5-6头、紫洋葱1头、姜片6片、香葱段适量、蚝油3饭勺、料酒4饭勺、老抽1饭勺、海鲜酱2饭勺、盐1茶匙、胡椒粉2茶匙、淀粉3茶匙、糖1茶匙。
做法：
1、鲢鱼头洗净，去腹部黑膜、鱼鳃，砍开，连着头的半个身子剁开分成四块。将胡椒粉1茶匙加入鱼头中，用手抓匀，腌半个钟头。紫色洋葱切块，大蒜瓣洗净控水。
2、热锅凉油，加大蒜瓣、洋葱、姜片，中小火翻炒均匀，盖上锅盖，期间翻动几次，待大蒜出味，变得微黄。3、加入腌好的鱼头，鱼肚向上铺在大蒜上，盖上锅盖，中小火焗10分钟。开盖，撒胡椒粉1茶匙。
4、倒入腌鱼时剩下的汤汁，盖锅盖继续焗5分钟，鱼肉离骨便可关火，撒上香葱段提味，趁热享用。
【隔夜苦瓜烧肉】民间菜、农家菜、大碗菜苦瓜最入味的吃法——隔夜苦瓜烧肉----------
家庭自制盐水鸭快速入味的三个要点——【盐水鸭】盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的
怎样制作快速入味的茶叶蛋――简介 茶叶蛋是一种具有茶香的风味小吃，它口感细腻，气味芳香，是您的居家必备。红茶煮出的茶叶蛋，色泽鲜亮红润，味道更加清香。一般制作茶叶蛋的方法虽然简单，但是不容易入味。怎样才能做到让茶叶蛋快速入味呢？
鱼香杏鲍菇的做法（超级惹味的杏鲍菇川式菜谱）[6P]【所用料】杏鲍菇300克，泡辣椒3汤匙，姜米1汤匙，蒜米3汤匙，葱花10汤匙，白糖3汤匙，保宁醋3汤匙，酱油1汤匙，生粉1/3汤匙，盐少许，食用油鸡蛋2个，面粉适量，清水少许.【这样做】1、杏鲍菇切稍厚的片。2、
豆豉鸡块——口感丰富，香浓入味的快手菜 又是很久不发菜谱了，这段时间发蛋糕的多。今天上传个豆豉鸡块吧，用了鸡胸肉，还放了些当季的蒜苔，这道菜有蒜苔的浓香，豆豉的咸香，还有鸡肉的鲜香，口感很丰富、香浓入味，配米饭很不错。
爱华网